爱烘焙：柏翠 PE8550 面包机开箱

想种草面包机很久了，因为露珠平时喜欢烘焙什么的，家里那台惠而浦烤箱又罢工了！（题外话，大家买烤箱千万不要买惠而浦的，贵又不好用，重点是零件难找，维修起来特别麻烦，露珠的这台烤箱估计也是修不好了，迟点若是进新的烤箱再来写~）

至于为什么买面包机的原因很简单，因为懒得手工揉面~ 为什么选这台面包机是因为看中了它可以做雪糕！没错，可以做雪糕，还送雪糕桶！露珠买电器什么的比较喜欢奶茶东，这次送面包机的京东小哥已经是熟人了，偶尔还交流一下我买的东西的经验~

以下是某东的链接：

柏翠(Petrus)面包机 双管加热 家用全自动冰淇淋 PE8550这款货号为PE8550柏翠全自动面包机，五模式家用全面包机，机身为不锈钢材质，美观耐用。多功能面板特有：和面模式、面包模式（中西各式面包、...￥399京东查看百科详情

露珠有12期免息的白条，还有各种优惠券，所以到手价感觉也还是蛮值的。当然，如果觉得贵的可以自动绕道。

那天快递小哥给我送了两箱这样的：

小的那个是雪糕桶，大的就是本文的主角面包机！露珠一向比较满意的就是某东的包装，说真的，不是卖广告，我在某东买的东西从来包装什么的都是好好的，不会有破损，也许是我的人品比较好~

我们先来看看雪糕桶，拆开小的箱子拿出来，有三个部分：

分别是雪糕桶，链接雪糕桶和面包机的底座，还有搅拌叶。以下是雪糕桶里部：

容量看上去比较小，但是！我试着做了一下，结果我们三个人都吃了两三天，容量相对于一个小家庭是完全足够的！别看我体积小，但我能满足吃货的需求~

接下来是连接雪糕桶和面包机的底座，因为有它，才能完成冰淇淋的搅拌：

还有搅拌叶片，塑料的，不知道能用多久不变形，不过一般正确使用应该不会出现这样的情况，注意的是搅拌叶片是不能放进冰箱的！

冰淇淋桶使用前要放进冰箱冷冻至少8个小时才能使用，材料也要冷藏到5℃才能搅拌，由于刚搅拌好的冰淇淋比较软，要放进冰箱冷冻10分钟左右口感才是最好的，所以我就没有拍照啦，但是做出来的冰淇淋真的很顺滑很香。露珠用的是蛋黄糊的方法，比一般不使用的口感会更加顺滑一点，建议不要跟着自带的食谱做，因为我个人感觉有点甜……毕竟做东西吃每个人的口感不一样，要多次尝试才能做好。

接下来就是我们的主角——面包机了！拆开大箱子还有个外包装的箱子，“幸福在温暖中膨胀”，我喜欢这句宣传标语！

打开：

送了一个防烫手套，上面是两本食谱，一本厚厚的，一本是快速使用。再拿出来看看：

这是面包机主体，我比较喜欢这种颜色搭配，感觉很高大上。机身是不锈钢拉丝的。食谱是柏翠自带的，主要是教你怎么使用各种功能：

还是那句话，不要盲目跟着食谱做，毕竟经验是一点点累积下来的。

从上面来一张面包机的照：

左边有着各大功能标示，右边就是按键，显示屏可以显示剩余时间，去到哪个步骤，还有你选择的功能、烤色选择、重量等。我再放大一下细节部分：

一共有25项菜单供你选择，涵括了各式面包、西式蛋糕（不要用这个做蛋糕，做出来的是发糕……）、八宝粥、年糕、和面、米酒、发酵、果酱、解冻、翻炒、单独发酵&烘烤、自编程序以及柏翠面包机的特色——iMix，用于制作冰淇淋。

看看按键部分：

从菜单选择到其他选择，包括烧色（三色可选，一般用中色就很好看）、重量（500g、750g、1000g)、时间选择、米包、iMix等，特色功能菜单的按键是区别于其他的，便于使用，这点值得赞一个。

再来看看面包机内部：

这里还送了一个量杯、用来提起面包桶的钩钩，勺子等。

机身内部是金黄色的，通过旋转就能拿出来冲洗，安装很简便。把它拆出来就可以装上冰淇淋桶，同样也很简便，不会出现对不准位置难装的情况。

装上搅拌叶的样子：

正面打开来个图：

此款面包机是双管加热的，感觉使用起来烧色什么的还算漂亮！而且有15分钟的断电记忆功能，还有60分钟的保温，可预约长达15小时，也就是晚上睡前调好时间，第二天起来就能吃到新鲜出炉的面包~

再看看机身侧面：

机身左右和后面都有排气孔，底部也配备了散气口。这台面包机的安全保护措施还是做到挺到位的，机内温度过高、环境温度过低和感温器出现故障都会有蜂鸣警报，并在显示屏显示出相应的代码，方便用户调整和维修，当然希望我用不上~

首次使用的说明书：

露珠很认真地按照上面的指示进行空烧和清洗才使用的，这样也是为了食品安全！

接下来就是使用啦~由于时间关系，面包已经出炉了，第一次按说明书指示做的是欧式柔软面包，用的是中色，重量500g，选择菜单1，时间有点长，要3个多小时，成品：

烧色还可以对不对！中间是被我按下去试下是否柔软，结果真的很柔软！

再拿出来，不会粘住筒壁，能完整地取出，四周和底部烧色和顶部是一样的，烧色很均匀。

像这种吐司最重要是看看有没有拉丝，很多人说面包机做不出拉丝的效果，我们来看看是不是这样：

效果的确超出我的期待，有拉丝对不对！里部组织也很漂亮对不对！皮也不厚有木有！试下味道，嗯，做的就是那种味！总的来说是成功了~撒花~

现在来总结一下这款面包机：

优点：1、各种设计合理，也很简便，能满足一般家庭的需求；

2、iMix功能强大，能配合冰淇淋桶使用，这也是柏翠最大的特色；

3、双管加热，烧色很均匀，使用正确面包机做出的面包也可以很好吃；

4、安全措施做得不错，比较人性化；

5、断电记忆、保温功能讨人喜欢，至少是讨我喜欢的；

6、对于搅拌机来说是算得上比较静音的，声音是能接受的范围，至少我使用的时候不会吵着我家宝宝睡觉。

缺点：1、价格属于中等，如果追求只具备和面功能的请选择低价的，如果有钱的，当然啦，选择松下就没错，但我觉得面包机做出来的面包造型也就那个样子，我本来买来就是和面发酵的，用烤箱整形出来的才会好看；

2、观察窗很容易出雾，妨碍观察面团情况，所以我才没拍到它和面、发酵的照片，这点让我这个强迫症患者很不爽；

3、时间嘛，有点长，因为我性子急，但貌似面包机都是那么长时间的，这点其实也没什么好挑剔的……

4、不知道面包机做出的面包是不是都这样，吐司放久了皮会硬，虽然我们不吃皮……但刚做出来的那一两个钟是软软的。

总的来说，只要正确使用，按步骤做，面包机也能做出好吃的面包。而柏翠这台面包机是否值的入手，就看各位看官的想法咯，我个人是比较推荐的！