美食煮义 篇四：南小鹏北卫龙中鞋底，起底辣条的前世今生

辣条作为国民食品，没有人不爱。但对于辣条，你了解多少？

小鹏食品香葱排骨味

辣度：★★★★

甜度：★★

韧性：★★★★

推荐：★★★★☆

湖南特产小鹏食品香葱排骨味素麻辣条22g*30袋儿时怀旧零食小吃10.8元天猫精选去购买

作为湖南特产，这款辣条最初的名字叫李小鹏香葱排骨味。

李小鹏：黑人问号？？？

当然，并不是这款辣条故意碰瓷，它的创始人就叫李小鹏，而且也是湖南人。不过现在的的包装换成小鹏食品了。

小时候特别想吃里面的豌豆，辣味适中，也有嚼劲，作为一个湖南人是特别爱吃。但你知道吗？这么一款标着湖南特产的辣条，生产厂家的名字叫郑州市小鹏食品有限公司，厂址在河南省新郑市梨河镇韩城路。

这是为什么呢？

飞旺八宝里青丝

辣度：★★★★

甜度：★★

韧度：★★

推荐：★★★

湖南特产飞旺辣条9.9元天猫精选去购买

另一款湖南特产，飞旺辣条也是经典产品，算是不少人的童年回忆了。一开始你会觉得怎么油腻腻的，但是吃起来真的是 又辣又香。不过近年来吃起来有点甜味，不知道是不是向全国人民妥协呢？

有人说，这款辣条吃起来有点豆干的味道，这就对了。实际上，辣条就是从豆干演变而来。

飞旺辣条的产地在湖南平江。湖南平江以豆干闻名，甚至被列为宫廷贡品，1983年，平江人再度对酱干进行改良，加入芝麻、辣椒酱，制成麻辣酱干，广销全国各地。

但1998年湖南遭受特大洪灾，黄豆产能下降，于是，平江人改用面粉做原料，阴差阳错发明出面筋，即如今的“辣条”。

卫龙亲嘴烧

辣度：★★☆

甜度：★★★★

韧度：★★★★

推荐：★★★★

卫龙亲嘴烧辣条3重口味300g麻辣儿时怀旧网红大刀肉辣条零食小吃19.9元天猫超市去购买

话说回来，一个湖南特产小鹏食品为什么要在河南设厂呢？因为平江不产面粉，此外辣条出乎意料的在北方的销路极好，于是许多平江人开始走出湖南，尤以河南为盛——大名鼎鼎的“卫龙”，其创始人刘卫平就来自平江。

卫龙亲嘴烧有三种口味：麦辣鸡汁味、红烧牛肉味、川香风味，少量吃还是挺好的，但吃多了就感觉甜到发腻。比起湖南老家的特产来，卫龙在包装上更为精致，价格上一如既往的亲民。

源氏大辣片

辣度：★★★

甜度：★★

韧度：★★★

推荐：★★

源氏老式大辣片230g6.9元天猫超市去购买

第一次吃还是我老妈买来的，看外包装真的是平平无奇，那么大一块。然后问我妈这个好吃吗？我妈的答复是，到超市看到好多人抢，就抢过来了。源氏大辣片也是一款网红辣条，因为阚清子在《亲爱的客栈》里吃过，所以很多人就跟风买了。

但是下嘴后一个感觉就是生怕包装里的油漏出来，而且一次吃一大片有点受不了，偏甜辣，吃不出来别人说的香香的孜然味。不是我的菜。

萍乡花蝴蝶

辣度：★★★★

韧度：★★★

推荐：★★★☆

花蝴蝶网红童年老式大辣片豆皮儿时辣条80后小吃麻辣零食萍乡特产19.9元天猫精选去购买

如果说卫龙、小鹏还属于平江人的内部纷争，那么江西人的突然杀入，让辣条界又多了一丝光彩。萍乡，靠近湖南，据说当年也是在平江人的基础上生产出来萍乡花蝴蝶。萍乡花蝴蝶最大的特点就是麻辣，萍乡麻辣，在辣条界绝对数一数二，入口够辣够劲道，久而久之，便成了当地特色。

变态鞋底

辣度：★★★★☆

韧度：★★★★

推荐：★★★

除了花蝴蝶，江西还有变态鞋底。传说中的变态辣，真的可以称得上是变态！辣的你怀疑人生，不要说你有多会吃辣，来一个变态鞋底，真的很爽，也是最新兴起的辣条吃法。这种感觉有点像吃三养的火鸡面，不像湖南菜，慢慢的辣起来，而是一招致命，辣得直冒汗，感觉胃有点烧。慎入。