当前位置:
文章详情
资讯

太咸!中国人吃盐全世界最多,当务之急是减钠补钾

2019-08-21 17:22:31 104点赞 513收藏 0评论

本文经 中国循环杂志 授权转载,原标题《中国饮食严重“高钠低钾”:人均每天10克盐,钾摄入量不足推荐量一半》,作者:朱柳媛,未经允许请勿转载。

高钠低钾的健康风险

高钠低钾饮食可导致血压升高,增加心血管病发生风险。目前,世界卫生组织建议,所有成人年每人每天食盐摄入量应<5克,钾摄入量应≥3.5克,儿童每天的食盐和钾摄入量需根据其能量需求和年龄而定。

近日,《美国心脏协会杂志》上发表的一项最新Meta分析显示,过去40年期间,中国各年龄段人群的食盐摄入量保持在较高的水平,大约是世界卫生组织最高限的两倍。

成年人平均每天吃10克盐,3~6岁儿童每天人均食盐摄入量达到5克,6~16岁人群每天人均食盐摄入量高达近9克。

与此同时,中国人钾摄入量严重不足,不足世卫组织推荐最低量的一半。

太咸!中国人吃盐全世界最多,当务之急是减钠补钾

过去四十年中每十年中国成年人人均每日尿钠(左图)和尿钾(右图)水平

分析表明,尽管中国北方居民人均每天食盐摄入量已从20世纪80年代的12.8克逐渐下降至11.2克,但仍处于全球最高水平。中国南方居民的人均每天食盐摄入量从8.8克增至了10.2克。

西藏、宁夏以及河南人均食盐摄入量最高,广东、湖北、贵州的成年人人均食盐摄入量最低。

太咸!中国人吃盐全世界最多,当务之急是减钠补钾

中国各省级行政区成年人人均每日尿钠(A图)和尿钾(B图)水平

限盐补钾是当务之急

研究者指出,该研究是首个通过24小时尿钠和尿钾这种最准确的方法来评估中国人群食盐和钾摄入量的研究。

该研究说明,中国必须紧急采取统一的、可行的、全国性的限盐补钾措施,用低钠高钾盐替代普通食盐是一条有效的途径,因为随机临床试验显示,低钠高钾盐可降低血压,减少心血管死亡。

研究者强调,限盐补钾要从儿童期抓起,因为儿童期出现高血压意味着成年后心血管病发生风险高。

作者表示,中国人摄入的食盐绝大部分来自于自己做菜时加的盐。另外,中国近年来加工食品以及超市、饭店、快餐连锁店食物的消费量迅猛增加,这些食物中的盐含量也较高。

研究者通过搜索MEDLINE、EMBASE、Scopus、CNKI以及万方等数据库中的相关文献,系统地分析了1981年以来中国27个行政区域居民的24小时尿钠和尿钾数据。

在该Meta分析中,覆盖26 767人(包括890名儿童,25877名成年人)的70项研究报告了24小时尿钠数据,其中覆盖24738人的59项研究还报告了24小时尿钾数据。

除了尿钠和尿钾数据,该分析还显示,中国成年人平均肌酐排泄量为8.69 mmol/24 h,平均每日尿量为1447 ml。

来源:Monique Tan, et al. Twenty‐Four‐Hour Urinary Sodium and Potassium Excretion in China: A Systematic Review and Meta‐Analysis. Journal of the American Heart Association, Originally published 16 Jul 2019

太咸!中国人吃盐全世界最多,当务之急是减钠补钾

分羹260亿茶饮市场,2019康统、怡宝、娃哈哈.....推出这些新品!你喝过哪一款?

瑞幸咖啡旗舰店在京东上线,全网首发高颜值鹿角杯,赠送【遇见昊然】盲盒!

2019第四届CCBA中国精酿啤酒大奖获奖榜单!这些精酿啤酒你喝过哪款?

吃鸡爱好者福音!1元1块的麦乐鸡又来了,麦当劳8.8会员节第三波福利!

可口可乐表面上是饮料品牌,背地里是个潮牌!

这9款网销最好的速食品牌,价钱比传统方便面贵,你吃过哪几款?

跟着潮流走的网红“吊瓶饮料”能红多久?

9.9元吃巨无霸,薯条买1送1,麦当劳8.8会员节第二波福利!

统一、农夫山泉都卖不过康师傅?2019饮料、方便面、奶粉等细分领域排行榜揭晓!

星巴克全新海底世界系列星杯上市

网红NFC果汁品牌“斐素”再推新,这次是女性追捧的气泡水

展开 收起

SATINE 金典 3.6g乳蛋白 纯牛奶

SATINE 金典 3.6g乳蛋白 纯牛奶

20.7元起

MENGNIU 蒙牛 3.2g蛋白质 纯牛奶

MENGNIU 蒙牛 3.2g蛋白质 纯牛奶

19.9元起

特仑苏 3.6g蛋白质 纯牛奶

特仑苏 3.6g蛋白质 纯牛奶

23.75元起

茶莉斯顿 特级英红九号 高端英德红茶 120g

茶莉斯顿 特级英红九号 高端英德红茶 120g

158元起

剑南春 水晶剑 52%vol 浓香型白酒

剑南春 水晶剑 52%vol 浓香型白酒

232元起

6月辉山牧场纯牛奶200ml*24盒儿童早餐纯奶优质乳蛋白

6月辉山牧场纯牛奶200ml*24盒儿童早餐纯奶优质乳蛋白

24.5元起

WULIANGYE 五粮液 普五 第八代 52%vol 浓香型白酒

WULIANGYE 五粮液 普五 第八代 52%vol 浓香型白酒

108元起

MOUTAI 茅台 飞天茅台 53%vol 酱香型白酒

MOUTAI 茅台 飞天茅台 53%vol 酱香型白酒

335元起

王小卤去骨凤爪 无骨鸡爪 零食 柠檬酸辣味500g【现做现发】源头直发 柠檬味 500g 罐装去骨鸡爪

王小卤去骨凤爪 无骨鸡爪 零食 柠檬酸辣味500g【现做现发】源头直发 柠檬味 500g 罐装去骨鸡爪

21.4元起

【三萜>15%】芝康纪破壁灵芝孢子粉100g 富含多糖孢子油 增强免疫力 中老年保健探病术后滋补 1g*100袋/一盒(月套餐)

【三萜>15%】芝康纪破壁灵芝孢子粉100g 富含多糖孢子油 增强免疫力 中老年保健探病术后滋补 1g*100袋/一盒(月套餐)

368元起

虎邦虎邦 辣酱 鲁西牛肉酱虎皮蒜蓉酱辣椒酱拌饭酱 麻辣牛肉130g

虎邦虎邦 辣酱 鲁西牛肉酱虎皮蒜蓉酱辣椒酱拌饭酱 麻辣牛肉130g

10.3元起

wolong 沃隆 每日果礼 坚果礼盒装 混合口味 750g

wolong 沃隆 每日果礼 坚果礼盒装 混合口味 750g

48.9元起

NONGFU SPRING 农夫山泉 饮用天然水

NONGFU SPRING 农夫山泉 饮用天然水

6元起

库洛茶尊享系列凤凰单丛茶特级鸭屎香自饮茶礼盒春茶coulotea

库洛茶尊享系列凤凰单丛茶特级鸭屎香自饮茶礼盒春茶coulotea

168元起

汾酒 青花20 53%vol 清香型白酒

汾酒 青花20 53%vol 清香型白酒

308.96元起

SUNTORY 三得利 无糖 乌龙茶饮料

SUNTORY 三得利 无糖 乌龙茶饮料

14元起
0评论

当前文章无评论,是时候发表评论了
提示信息

取消
确认
评论举报

相关好价推荐
查看更多好价

相关文章推荐

更多精彩文章
更多精彩文章
最新文章 热门文章
513
扫一下,分享更方便,购买更轻松