不要再吵了，瑞士卷我已经实现自由了

瑞士卷来啦，松软好吃，一口爱住，做法也很简单呀，一次成功，不开裂，原地开店的配方，实现蛋糕卷自由吧

食材：

原味 鸡蛋4个｜白砂糖40克｜低筋面粉40克｜玉米油40克｜牛奶40克 淡奶油200克｜白砂糖10克

做法：

1、玉米油加牛奶搅匀至乳化状态

2、筛入低筋面粉拌匀，加入蛋黄拌匀。（红茶味：加入4克红茶碎

3、蛋白滴几滴柠檬汁，分3次加入白砂糖打发到小弯钩

4、三分之一蛋白糊倒入蛋黄糊中Z字拌匀，再倒回蛋白糊Z字拌匀

5、烤盘垫油纸，倒入蛋糕糊，抹平表面

6、烤箱预热，150度25分钟

7、淡奶油加糖打发，取出烤好的蛋糕，倒扣放凉，抹上淡奶油卷起来，冷藏定型，取出切块即可