在长沙，又多了一家可去的海鲜餐厅

创作立场声明：我是土豆，喜欢美食、摄影。想把不同的美食做法与吃法与你分享，美食新媒体里的一股泥石流。

城市的发展有多快呢？还记得十年前圭塘河风光带开工仪式的场景。

遍地黄土，喜盈门还是一片平地，圭塘河说是一条臭水沟也不为过。

近十年的建设和水域治理，才有了今天的风光带。

散步能走到的距离，还有好多小王子，虽然一些细节不够完善，但也不错了。

饭后散散步，夕阳落下之前抓一束光。

或者找家新开的饭店换换口味，吃饱喝足散步回家，也是挺棒的。

前几天皮卡丘生日，一家老小又去了一次

（第一次带齐哥去的，只点了三四个菜，就没拿出来写了）。

餐厅全名：你好大海海鲜超市餐厅·后浪(溪悦荟店)，

然而，我只记住了一个字，浪。

这种模式，让我想起三亚一家不错的湘菜馆。

有湘菜有海鲜代加工，楼下是一家海鲜超市。

湘茂园（海棠湾店），有机会可以去试试，墙裂安利。

特适合湖南人口味的海鲜，加工费也不贵。

金骏眉

言归正传，为了环境舒适点，我们定了个包厢。

没有低消，茶位费为10元/位，大厅2元/位。

有绿茶、红茶、菊花茶，金骏眉还挺合我口味的。

果盘

送了个果盘，我拍的时候，已经吃了一半了。

小食

还送了一份小食，猫耳朵、豌豆、话梅。

若是宴请，不论商务还是家宴，感觉都挺不错的。

辣椒炒肉

辣椒看起来还不错，火候也到位。有辣味，皮也厚，超下饭。

（鉴于我是来霍霍海鲜的，就不吃饭了）

清蒸多宝鱼

上次也点了，齐哥蛮喜欢吃的。无论是从新鲜还是口味的角度，这鱼都没得说。

唯一的bug就是贴着盘子那面的鱼肉口感不好，

这个应该也是没办法的，毕竟多宝鱼一般主要吃表面的肉。

炭烤罗氏虾

上次看隔壁桌点了，有点馋。今天人多，果断点一斤试试。讲真，我还没吃过这么大的罗氏虾。

而且在我印象中，它就是头大、肉难入味。

说是碳烤，但表皮已经很酥脆了，有油炸过的错觉。

外酥里嫩，配比恰到好处的椒盐，忍不住砸吧嘴。

算是颠覆了我对罗氏虾的烹饪认识。

椒盐味混着嫩嫩的虾肉，一口咬下去，忍不住抿口酒。

香酥排骨

自己在家炸了两次排骨，深刻的体会到腌制后的排骨超嫩的口感。

摆盘还行，掺了海苔碎。

作为一个朴实的吃货，味道比造型对我来说更重要。

外酥里嫩，表皮不会觉得磕牙，里面的肉隐隐还带着些许肉汁（应该是错觉）。

作为资深排骨爱好者的齐哥，啃得很是起劲。

若是非要说缺点，可能就是排骨的形状不方便小朋友捧着啃吧？

蒜蓉粉丝蒸元贝

水族箱上挂着元贝的牌子，但我还是习惯叫扇贝，应该就是一回事吧？只要不是獐子岛的就行。

一分为二，点了五个，粉丝和蒜蓉恰到好处，就是感觉油的比例稍微高了点。

如果下饭吃挺好的，光吃就稍微有点腻。

葱姜炒蛏子

个人觉得，蛏子必须得香辣。出于家人口味都比较清淡，

所以。。。蛏子味道没问题，但姜葱蒜炒出来，总觉得少了点什么。

清炒萝卜苗

作为不爱吃青菜星人，表示还阔以。摆盘立体，火候恰到好处。

酱油炒饭

我不是很喜欢这种类型的米做的炒饭，个人觉得一般。

核桃包

大家都说还不错，馅儿很多，有核桃。不过我不爱吃甜的，尤其是核桃，所以没品尝。不评价。

姜葱梭子蟹

九月份活动19.9元/斤的梭子蟹，加20元/斤的加工费。

虽然个头真的是我在长沙吃过最小的，但肉质还挺嫩甜的。

可能因为未成年，钳子里基本没有什么能吃的。

蒜蓉粉丝小波龙

新店活动，充值送的。甚少吃波龙，所以对这个大小没概念。

应该比盒马、大润发开业99元/只的特价波龙稍微大一点。

不得不说，味道挺不错的。虾肉很饱满，粉丝垫底很扎实，和蒜蓉一起入口，满足。

因为前面的菜品种太多，所以我们吃到这道菜时，真的有点。。。吃不动了。

酒足饭饱后，沿着“东方莱茵河”散步聊天，是一件多么惬意的事情。

你好大海海鲜超市餐厅·后浪(溪悦荟店)湖南省长沙市雨花区溪悦荟1栋2层

总结一下：

作为一个内陆城市，虽然现在物流发达，想要吃到很棒的海鲜，也是一件挺难的事情。

毕竟烹饪手法上，和沿海城市有着理念上的差别。

若是和湘菜融合，倒也不失一种创新

（同样是湘菜和海鲜的结合，个人感觉比徐记海鲜的定位要更年轻化一些）。

我们人均没有达到大众点评说的150，大约在100左右，毕竟波龙是送的，大家的饮食习惯也有一半的湘菜。

我无法评判比长沙其他海鲜餐厅强多少，但可以明确的是:新开的、环境还不错、离家近，

食材新鲜，味道中等偏上，价格能接受。

要等位吗？去了两次，一次中午，一次晚上，都是饭点。包厢需要提前订，大厅还好,没排队。

停车方便吗？地下停车场。好像免费吧？去了几次，没收过费（时间长的一次应该有3小时）。

要注意的是，车库入口道闸可能是小人国设计的，小心刮擦。

适合带小朋友吗？只要小朋友海鲜不过敏，口味的，清淡的都有。

有分店吗？有，大众点评显示的是5家，大家可以APP或者导航搜“你好大海”。

不过，我的探店仅限溪悦荟。毕竟连锁的水准难说，不论是服务水准还是掌勺的水准。

上一次写的笨罗卜，大家去的不同分店，就有很大出入的反馈。

建议：大众点评有券买，六九折，仅限午餐，使用2张。

如果吃完觉得还阔以，可以问问服务员充值活动，还阔以送海鲜，当天就可以使用。

另可能有海鲜特价，譬如19.9的罗氏虾或梭子蟹。要注意，加工费是按斤算的哦。