2000价位家用磨豆机咋选？ 不存粉的Baratza Sette 270体验

我想买个磨豆器，你推荐啥啊？需要专业一点的，家用的，磨粉快的，最好别太贵的

我了个去大哥你这需求还是去咖啡店吧，真心的……

好吧，今天的晒单主角是：Baratza Sette 270（饮水不忘思源，头图是引援自老太太的评测）

磨豆器，是磨豆子的，家用的诉求是小占地面积，少存粉。

关注Baratza Sette 270是很久很久以前的事情了，看到关注三个月，订货等着半年，最终到货……

· Baratza Sette 270和Baratza Sette 270W的区别：带W就增加了记重功能，不带W就只有时间计量单位；

· Baratza Sette 270适合啥：按照目前收到的评价来看，270更适合espresso，想兼顾手冲还是有点困难。

最大的核心卖点：锥刀外刀旋转，内刀固定，完全有别于传统研磨形式。

所以可以做到基本0存粉，减少了家用不够连续、频繁的情况下，每次调整磨豆需要丢掉一部分存粉的浪费；

来电官方图吧：

下面就是开箱（跳过），使用时段了：

晚上迫不及待开箱，发现和自家的Baratza Forte AP相比，的确挺大的，出乎意料

当然，也要试一发的（这张还是AP来磨豆的，晚上没时间调试270了）

270这个型号好奇怪，不过感觉是不是这货就是个2的造型，还是个7的造型？

豆仓300-400g的容积，挺小的，家用很合适，顶盖和AP通用

仰望一下，2000-3000价位值得考虑的产品，塑料感还是挺强的

刻度盘，上面是粗细的31个区间拨杆，下面是ABCDE共计9个区块微调，说明书上对应手冲是20E，对应espresso是9E，实际操作要看具体的豆子情况而定

下面的手柄架是个设计亮点，一方面是承托手柄左右和内侧都有卡扣，稳当！一方面是推进去可以加宽，夹住粉桶，适合做手冲

卡住粉桶：

下面的落粉口，很直接

研磨超级迅速，超级迅速，太快了……

顶部的操控区，LED区很小，只是时间数字显示，左侧是123三个模式，可以设定对应的时间，不过貌似不会自动关机，要手动长按停止键。

豆仓后面的BARATZA标识

对比同门AP

头部对比下AP

尝试了一下粗粉研磨，大致是在20E-30E的粗细，可以看到细分其实挺多的，目前看还是倾向于在espresso使用

然后自然是试一试啦，用了fisher家的中度烘豆子，尝试萃取espresso定格在了5E的刻度上，比较接近之前AP的使用粗细

打了闪光灯，上个无底！

无底萃取

无底手柄萃取

Espresso

好了，开始总结了：

· 少存粉是个很大优点，适合家用；

· 研磨速率高，快速高效，商用其实也可以；

· 根据之前购买过的用户评价，粗细均匀度有点跌面儿，如果是做手冲要仔细调整了；

· 噪音大，因为通道太露，所以声音直勾勾的出来了

也说说Baratza旗下家用磨豆器的阵列（图片来自谭老师的淘宝店）：

考虑到这品牌我关注的都是家用机型，所以只考虑家用，家里愿意上EK43的另当别论。

Baratza 吧...-Blue's Espresso Bar丢个Baratza的淘宝店吧，国内代理，毕竟小众需求，电商没自营，买个总代放心barista.taobao.com直达链接

比较推荐的：

Encore：1000元以内锥刀磨豆机不二选，别拿惠家ZD系列对比了（ZD15-17用户飘过），要是Encore换个金属壳子分分钟1999，算是千元内的全能机种，家用可以espresso，也可以手冲，40mm M1钢合金磨盘，便宜耐操。

Baratza Sette 270：其实是个中间价位的选择，开拓性的研磨方式和价位（2000-3000档），很适合家用困难综合症，不想上飞马900N的尺寸，拔高舍不得买个mazzer，其实可以选择下270试试，配appia单头或者是Rockey R58直流都是个不错的选择；

vario-W：被称为粗粉神器，和同门顶配BG对比就是外观少了金属化，LED缩水，但是干活能力还是很好的，同理可对应vario和AP的关系，54mm钢合金磨盘，下面的备注上对于手冲是VG（very good）评价，家用已经是高配了（其实小鬼齿如果能习惯那个尿桶的样子，性价比更高）；

ForteAP：AP代表all purpose，可以应对全需求，从手冲到esp，但是实际体验还是更适合esp吧（不然出个BG干啥），金属机身，大LED，两侧机械操控，基本上5000+的价位也是正面刚mazzer的层级，考虑到机身尺寸和小豆仓设计，真的是很完美的现代化家用磨豆机。