第一次喝西凤酒，华山论剑20起点怎样？

大家好啊，我是好久没认真喝酒的无所谓恐惧。可能是夏天的缘故，所有事情都提不起兴趣，加之工作上又有些变化，更加的不想在酒上惹麻烦——酒量太差，容易喝醉，容易犯错。

上周末，终于约了几个好友，决定放空一下，喝点小酒，把心中的积郁释放。地方是我选的，吃个川菜，够味够劲，本来也想自己拿酒，朋友坚持，说他拿，说要搞个新意思，我也就不再纠结。吃来吃去，你来我往，下次我来准备就好了。

等到朋友过来，真的就是“新意思”，拿了一瓶西凤酒。就我个人而言，这是第一次，从香型上来说，以往喝酒不是浓香就是酱香；从地域上，我长在湖北，湖北的酒要么浓香，比如稻花香，时间再往前推一些，都是从江苏、四川过来的酒，也大多是浓香；要么浓酱兼香的白云边，工作之后在浙江，安徽、江苏过来的白酒比较多；从品牌上来看，往往是大家熟悉的茅台、五粮液、泸州老窖、洋河早就是古井贡，口粮就是二锅头、荞麦烧等等。西凤真的喝的比较少。

但是，西凤不是没有名气啊，西凤也算鼎鼎有名，人尽皆知啊。

百度是这么介绍的：

西凤酒，陕西省宝鸡市凤翔区特产，中国国家地理标志产品。西凤酒古称秦酒、柳林酒，是产于凤酒之乡的陕西省宝鸡市凤翔区柳林镇的地方传统名酒，为中国四大名酒之一。始于殷商，盛于唐宋，已有三千多年的历史，有苏轼咏酒等诸多典故。西凤酒无色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，浓而不艳，集清香、浓香之优点融于一体，以“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”和“不上头、不干喉、回味愉快”的独特风格闻名。2003年9月国家质检总局正式批准对西凤酒实施原产地域保护并告示全国。2004年5月，国家质检总局和国家标准化委员会发布了《原产地域保护产品西凤酒》国家标准，并于7月1日起，开始正式实施。

西凤酒是凤香型酒的代表，这种香型的白酒，以高粱为原料，是以大麦和豌豆制成的中温大曲或麸曲和酵母为糖化发酵剂，采用续馇配料，土窖发酵（窖龄不超过一年），酒海容器贮存等酿造工艺酿制而成。其主体香味成份是乙酸乙酯、己酸乙酯和异戊醇为主，酒质特点为无色，清澈透明，醇香秀雅，甘润挺爽，诸味谐调。尾净悠长。即清而不淡，浓而不酽，融清香、浓香优点于一体。

西凤这款华山论剑20的设计真的不一样，既有点雍容华贵的感觉，又有点武侠的味道。而且华山就是陕西的名山，作为陕西名酒，选这个为元素太贴切了。圆球的壶体让人感觉这个酒没有1斤，后来发现真是一点也不少，没有短斤缺两的事情。

亚克力包装上的西凤酒商标感觉确实上档次，一只飞舞的凤凰、一个古代酒杯，历史感和文化感铺面而来。这个酒是52度的，白酒还是高度的有意思，低度的不上劲。陕西西凤酒股份有限公司出品，这个包装看起来不至于有个A货吧？

西凤酒自带历史，中华老字号少不了。产地就是陕西宝鸡。

我们3个人喝了一瓶，入口没有浓香的那种甜，比较平淡或者叫绵柔，下喉快，我们连干了几杯。但是劲道足，上来快，挥发有点慢，我是感觉有点不适应，回去马上就睡了，第二天体感还好，没有多少后劲，就是不上头。总体感觉不错，没有浓香、酱香那种持久的“酒”味，也有可能是第一次，感受不深。

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