家常凉菜合集｜零厨艺5分钟凉拌菜，不用开火夏日下饭低脂又简单

前言：夏季厨房做饭闷热上火，不想开火炒菜，分享四道不用开火、零基础家常凉拌菜，调味通用、做法极简，食材家常，下饭解腻，全家都爱吃。

1、凉拌黄瓜：黄瓜拍碎，加蒜末、少许生抽、香醋、香油，拌匀即食，清爽解腻；

2、凉拌水煮蛋：鸡蛋煮熟切块，简易调味，高蛋白饱腹，减脂代餐首选；

3、凉拌手撕生菜：清水洗净沥干，简易调味，保留蔬菜原味，低脂无负担；

4、凉拌海带丝：泡发沥干，简单拌匀，开胃下饭，适配正餐佐餐。

万能凉拌调味公式：蒜末+生抽2勺+香醋1勺+少许白糖+香油，百搭所有素菜，新手零失败。