姜葱蟹，不重口也可以好吃到舔盘

大家好，我是小团子妹妹，今天我来分享一下自己常吃的姜葱蟹的做法，希望大家喜欢。

五一假期，市场的菜价也是水涨船高，今天3号了估计很多人都已经开始上班，问一下，梭子蟹居然只要35一斤，虽然不是很大，但是梭子蟹贵在肉多呀，挑了5个，一斤多一点，拿来做姜葱蟹一家人吃刚刚好。

材料准备：

姜少量

葱白少量

盐少许

酱油少许

花生油稍微多点

梭子蟹

姜葱洗净切好备用，姜要切成姜丝，炸的时候容易炸出味道。

螃蟹杀好洗好，切成两半，装盘子里备用。有些人喜欢给它裹点生粉油炸一遍再炒，我比较喜欢原汁原味不油炸，所以我就没有给它裹生粉了。

准备好之后多一点的将锅洗净，倒入量稍微多点的花生油，姜丝放入锅中，炸到金黄。倒入螃蟹，先不翻面，让它在油锅里炸一下。

炸到变色以后放入葱白，翻个面继续炸一会儿。这一面也变色之后加入盐翻炒一会儿，加点酱油，然后加点热水，盖上锅盖，焖大概三分钟。

这就可以出锅啦，装盘。

成品图如下：

咸香可口的姜葱蟹，咬上一口超级满足。

小提示：

螃蟹蛋白质含量高，尽量现买现杀现做，如果不能买了就做，建议放点点水养着，要吃的时候再啥，不然死螃蟹非常容易变质。

另外，螃蟹本身比较寒凉，多放点姜可以有效去寒。

好啦，今天的分享就到这里啦，大家如果有兴趣的话自己也可以动手做起来。

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