千万不要嫌弃老婆做菜不好吃！煮夫的日常之腊肠蒸蛋

千万不要嫌弃老婆做菜不好吃，不然厨房这活就会被你承包了别问我是怎么知道的（楼主流下心酸的泪水）。

接下来是楼主的煮夫日常之腊肠蒸蛋。



成品照

食材清单



鸡蛋2颗，腊肠1根，葱2根，温水220ml，

盐1勺，芝麻油4克，酱油6克。

烹饪步骤



葱切小粒，腊肠切片备用。

鸡蛋打散加一勺盐

去除表面泡沫

鸡蛋打散加小勺盐搅拌30秒，再倒入盘中加入 220ml温水继续搅拌30秒。然后去除表面的泡沫即可下部操作。

锅里加冷水，当上蒸屉，再把蛋液放上去，大火蒸7-8分钟。



关火打开锅盖，放入之前备用的腊肠和葱，不用担心腊肠会陷下去，此时蛋液已经有一定的韧性。再关上锅盖，中火蒸7分钟左右。

打开锅盖，淋上一圈香油，再淋上一勺生抽，端出即可。

这样做出来的蒸蛋非常的嫩滑，不会有气孔，再配和腊肠甜咸相间的味道，吃起来非常棒！

注意事项

1.蛋液加温水搅拌后一定要去除表面浮沫。

2.腊肠最好去掉衣膜，这样吃起来口感会好点。

3.一定要选好点的腊肠，这样吃起来才放心，味道也会更有保障。