酱香白酒选购指南，口粮、送礼、收藏，到底怎么买

创作立场声明：年货白酒怎么选之酱香系列，带你了解酱香型白酒工艺，推荐各品牌口粮酒和送礼酒。

酿酒技术在中国源远流长，纯粮固态发酵酿造更是中国独创，独特的生产工艺赋予了中国白酒独特的风味特色，香味组分极其复杂，堪称世界蒸馏酒之冠。

而酱香型白酒更是中国白酒香型分类里的巅峰之作，属大曲白酒，执行白酒国家标准(GB/T 26760-2011)，明确规定：酱香型白酒不得添加食用酒精及非白酒发酵产生的其他物质，需以高粱、小麦、水等为原料，传统固态法发酵制成。

酱香型白酒的酿造工艺如下👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻（注意：沙是仁怀地区土话，指的是红缨子糯高粱）

图片来源于百度百科

酱香酒其实都是回沙工艺，无非就是几“回”的问题，当然七“回”再往后还有坤沙酒、翻沙酒、碎沙酒，所以你知道坤沙老酒啥段位了么？

而酱香酒中53°是酒和水分子的结合最牢固的，酒体稳定，喝起来有绵香醇厚，空杯留三日，也最适合收藏长期存放。

废话了这么多，我们就来看看酱香酒都有啥口粮酒和送礼酒推荐。

至于收藏，如果你是为了喝，OK所有的正牌酱香53°白酒都适合收藏，如果你为了理财，OK只推荐茅台飞天53°，至于为啥这么推荐？回报率最高，升值率最高，其他段位的都是渣渣。

另外郎酒，酱香系列也很“牛”，但这里就不退了，就性价比而言川之酱和贵之酱完全没有可比性，虽然都是赤水河畔。

理财产品

飞天53%vol500ml贵州茅台酒（带杯）1499元MOUTAI 茅台 飞天53度酒，贵州遵义茅台镇特产，中国酱香型酒风格之典型，以三高三长密法工艺，历经端午踩曲，高温制曲，重阳投料，高温发酵，七次取酒，以酒勾酒，五年雕琢方可出场。酒体醇厚，酱香突出，回味悠长。规格：500ml。茅台酒是中国大曲酱香型酒的鼻祖，被尊称为“国酒”。它具有色清透明、酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点，人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”，是中国酱香型风格的典型。值友「白云上的鱼」晒单点评：贵州茅台，香飘世界。此款53°飞天京东去购买

一、茅台

口粮酒

肯定首选普王，口感本身就不错，毕竟有十年王子赛飞天的美誉，至于迎宾酒那就算了吧。（说实话就今年的价格，王子我都不想推）

茅台王子酒53度500ml单瓶装酱香型白酒258元天猫精选去购买

至于送礼酒，我觉着没得推了，王子档次不够，飞天价格有点扯，万一送出去别人再以为是1499那就尴尬大了。

二、习酒

习酒是茅台集团的正儿八经嫡系，最近几年特别火🔥品牌认知呼呼往上窜。

口粮酒

习酒银质53°

【习酒酒厂自营】茅台集团贵州习酒53度酱香型白酒银质（钻石版）579ml单瓶装288元京东去购买

本身就是对标王子的，品质肯定超越王子，非常好的一款口粮酒。

送礼酒

洞藏1988 53°

茅台集团习酒窖藏198853度酱香型高度白酒500ml单瓶装628元酱香突出、醇厚丰满、细腻体净、回味悠长、并有陈道明亲情代言。京东去购买

习酒里的高端入门，造型大方，活动价1000左右两瓶，非常有档次，酒质也是很棒。

三、金沙酒

金沙酒跟茅台同源，均源自成义烧坊，酿酒工艺上半斤半两。

口粮酒

回沙五星 51°

金沙回沙酒五星51度酱香型白酒500ml单瓶礼盒装138元京东去购买

价格非常便宜，香味特别浓，刚一入口，浓郁的酒香立刻充满口腔。

送礼酒

回沙20 53°

金沙回沙酒20酱香型白酒53度贵州高度礼盒装酒500ml单瓶装618元京东去购买

2瓶1000以内，瓶身精美，商务气息浓厚，酒体圆润不挂喉，顺滑舒爽，下咽后，口腔内仍有持久悠长的回味。

四、珍酒

珍酒在2008年的时候破产了，最后又被金六福盘活了。值得一提的是酒厂始建于1975年，完全照搬茅台的一切，说白了就是异地茅台实验，如果说金沙是二茅台，珍酒能算上子茅台。

口粮酒

珍品坤沙53°

【贵州珍酒酒厂自营】珍品白酒整箱53度酱香型白酒500ml*6陈年收藏老酒大曲坤沙纯粮食酒1200元酒中珍品，酱香浓醇 京东去购买

一百出头一瓶，因为是坤沙型白酒，所以便宜一些，但也是非常不错的口粮酒。

送礼酒

珍十五53°

【贵州珍酒酒厂自营】珍十五礼盒装53度酱香型白酒500ml单瓶十五年老酒勾制纯粮食坤沙白酒600元京东去购买

赫赫有名的珍十五，珍酒的主打产品，入嘴麻，味重，下咽后热辣，几口过后有回甘，有点酱香偏川酒之辣的感觉。1000以内两瓶，造型古朴，非常适合馈赠亲友。

五、国台酒

虽然名字有点山寨，但国台酒是货真价实的茅台镇好酒。目前隶属于天力士集团，拥有李长文博士等领衔的创新技术团队。

口粮酒

国台酒定位比较高，没有200到300系列的白酒，口粮这里就不推荐了。

送礼酒

国台国标53°

国台国标酒53度500ml单瓶礼盒装2015年酿造真实年份酱酒贵州国台酒酱香型白酒（新老包装发货）559元正宗酱香型白酒，口感清澈，酱香味浓。比郎酒的酸酱味要好很多。京东去购买

此款国标酒是国台中高端产品，颜色微黄透明，酱香突突出，挂杯明显，这就意味着酒体浓厚，酒的品质好。入口时比较温和，不刺喉。大红色瓶身，送礼非常有面子。

六、厚工坊

这名字一听就很有感觉，像是实打实做酒的。地地道道的茅台镇酒厂，选用贵州当地一品红壳糯高粱为原材料，遵承传统古法酿造。

口粮酒

厚工坊坤沙18号53°

【箱装享JD快运多仓就近发货】厚工坊18号纯粮53度酱香白酒大曲坤沙整箱6瓶京东去购买

最质朴的包装，复古的造型，100元的价位，坤沙系列，酱香突出，有飞天的风格，同时焦香也比较重。特别好的一款口粮酒，虽然小众。

送礼酒

窖藏系列-雅53°坛装2.5L

厚工坊窖藏系列·雅坛装2.5L酱香白酒纯粮酿造升级版单坛999元京东去购买

一厂坤沙，入口微苦，回甘极快，下咽不辣喉，不口干，重点：喝多了不头疼！2.5L大坛装，红色瓶身，大吉大利，送礼好选择。

七、赖茅

很早之前茅台就注册申请“赖茅”商标，结果注册后就忘了用了，商标法规定连续三年没有使用就失效了，茅台打了一系列官司才把“赖茅”要回来，然后茅台和中石化一拍即合，你出酒我出销售柜台，盘活了赖茅，所以加油站里的赖茅最多。

口粮、送礼两相宜

赖茅·传承蓝53°

茅台赖茅传承蓝53度500ml酱香型白酒单瓶装新包装458元香而不艳，酒体丰富醇厚的赖茅传承蓝酱香型白酒京东去购买

正儿八经的茅台嫡系咯，闭着眼都不会买错，好喝不贵。入口刺激重，口味重，酱香味明显，打嗝会嗝出一口酱香。就是喝起来很辣口，入口尚可，但是结尾没有回甘，反正我喝着赖茅都差不多味所以就一起推荐了。

当然茅台镇，包括贵州还有很多特别好的小酒厂，酒的品质一级棒，只是太过于小众，或者局部销售，性价比极高，但是我们外地人压根就喝不到

以上就是笔者推荐的一些比较稳有名的贵州酱香酒，有性价比高的口粮酒，也有非常不错的送礼选择，希望对值友们需要酱香型白酒有所帮助。