618到了，口粮茶叶屯起来，可以考虑清茶，耐泡，实惠。地理标志口粮茶介绍（二） 地标版本

上一篇已经讲过了，一些国标的地理标志性口粮茶。那么这一篇就讲地方性标准。

福建乌龙茶。DB35/T 943-2009

福建乌龙茶，又称福建茶，产于中国福建省，主要包括闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、闽西乌龙茶等三大类。这些茶类因其独特的品质和风味，在中国茶文化中具有很高的地位。以下是对福建乌龙茶的简要介绍：

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1.闽北乌龙茶：主要产于福建省北部的武夷山地区，以武夷岩茶为代表。这类乌龙茶具有鲜明的岩韵，滋味醇厚，香气独特。武夷山地区的土壤、气候和独特的制作工艺使得闽北乌龙茶具有独特的品质。

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2.闽北水仙；福建省武夷山地区特产的一种茶叶，外形：干茶形状紧结，呈条状，色泽乌润有光泽。茶叶表面有明显的宝绿光泽，细看有细小的金花。 香气：闽北水仙香气独特，带有花香、果香和陈香。泡茶时香气清幽，飘散开来，令人愉悦。汤色：闽北水仙茶汤呈橙黄色，清澈透亮，香气持久，滋味甘醇。滋味：闽北水仙茶味浓郁、鲜爽、回甘持久。品饮时，能感受到茶汤在舌尖舞动，犹如一股清流，令饮者感受到身心的愉悦。叶底：茶叶的叶片厚薄适中，嫩绿油润。冲泡过后，叶底色泽匀净，绿中带有黄绿色。

3.闽南铁观音：主要产于福建省南部的闽南地区，以铁观音为代表。这类乌龙茶具有优雅的兰花香和观音韵，汤色金黄，滋味醇厚，香气独特。闽南乌龙茶的制作工艺精细，包括采摘、晾青、晒青、揉捻、炒青、干燥、筛分等多个环节。

4.闽南色种，又称为闽南乌龙茶，主要产地包括福建南平市、泉州市等地。闽南色种的生产历史悠久，具有浓厚的闽南茶文化底蕴。闽南色种的特点： 外形：干茶形状紧结，呈条状，色泽乌润有光泽。茶叶表面有明显的宝绿光泽，细看有细小的金花。香气：闽南色种香气独特，带有花香、果香和陈香。泡茶时香气清幽，飘散开来，令人愉悦。 汤色：闽南色种茶汤呈橙黄色，清澈透亮，香气持久，滋味甘醇。滋味：闽南色种茶味浓郁、鲜爽、回甘持久。品饮时，能感受到茶汤在舌尖舞动，犹如一股清流，令饮者感受到身心的愉悦。叶底：茶叶的叶片厚薄适中，嫩绿油润。冲泡过后，叶底色泽匀净，绿中带有黄绿色。

凤凰单丛（枞）茶 DB4451/T 1-2021 地理标志产品 凤凰单丛（枞）茶

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地理标志产品凤凰单枞，是指产自广东省潮州市潮安区的一种乌龙茶。凤凰单枞茶因其独特的品质和地域特征而获得了国家地理标志认证。

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1. 产地：凤凰单枞茶产于广东省潮州市凤凰镇，凤凰镇位于潮州市北部，气候温暖湿润，雨水充沛，土壤肥沃，适宜茶树生长。

2. 茶树品种：凤凰单枞茶采用的茶树品种主要为凤凰水仙种。凤凰水仙种茶树生长旺盛，抗逆性强，适宜制作高品质的乌龙茶。

3. 品质特征：地理标志产品凤凰单枞茶具有独特的香气、滋味和口感。其香气丰富，具有花香、果香、蜜香等多种香气；滋味鲜爽，回甘持久；口感醇厚，回味悠长。

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4. 制茶工艺：凤凰单枞茶的制作工艺讲究，采用轻揉、重摇、慢烘的独特制茶技艺，使茶叶具有独特的品质特征。

5. 产品质量标准：根据国家相关标准，凤凰单枞茶的产品质量标准严格，要求茶叶的外形、香气、滋味、汤色等方面都要达到一定的标准。

西岩乌龙茶 DB44/T 1961-2017 地理标志产品 西岩乌龙茶（已废止）不做介绍

龙州乌龙茶 DB45/T 1989-2019 地理标志产品 龙州乌龙茶

地理标志产品龙州乌龙茶，是指产自中国广西壮族自治区龙州县的一种乌龙茶。龙州乌龙茶以其独特的品质和地域特征而获得了国家地理标志认证。

1. 产地：龙州乌龙茶产自广西壮族自治区龙州县，龙州县地处广西东北部，地势较高，气候湿润，土壤肥沃，适宜茶树生长。

2. 茶树品种：龙州乌龙茶主要采用当地的乌龙茶品种，如铁观音、金观音、梅占等，这些品种具有较强的抗逆性和较高的茶叶品质。

3. 品质特征：龙州乌龙茶具有独特的香气、滋味和口感。其香气高扬，具有花香、果香、蜜香等多种香气；滋味鲜爽，回甘持久；口感醇厚，回味悠长。

4. 制茶工艺：龙州乌龙茶的制作工艺讲究，采用轻揉、重摇、慢烘的独特制茶技艺，使茶叶具有独特的品质特征。

5. 产品质量标准：根据国家相关标准，龙州乌龙茶的产品质量标准严格，要求茶叶的外形、香气、滋味、汤色等方面都要达到一定的标准。

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