宝妈的晨起生活——先从牛排开始

万事都是双刃剑，一点都不假，有俩娃的日子是辛苦的也是快乐的。生完老大8年后赶上国家二胎政策，首当其冲生了二宝。时光荏苒，不知不觉二宝也四岁了。为了助力两娃健康成长，我一个事业型的知性女做起了全职妈妈。在别人眼里或许我每日都是清闲的，或许是苦难的…这些都不是。我每日的生活是辛苦并快乐着

我的生活理念是女人要上的了厅堂下的了厨房。所以，在做饭上我是比较讲究的，也是好学的。为了让儿子和女儿吃的健康，吃的精致，我对灶具是非常钟情的，家里的高压锅、空气炸锅、电饼铛、烤箱、多功能锅…应有尽有，连蒸凉皮的盘子我也有备。

少年足球队的大宝需要增强体质，老师建议我们多给孩子吃牛肉，可是这小子就好吃牛排，其他方法做的牛肉一口不沾。诱导、震慑都不管用，最后为娘妥协入手了无言牛排多功能锅，每日早餐少不了煎牛排。

也许是因为锅的缘故，又或许是因为母爱太伟大。我竟然喜欢上这种忙碌的生活。每日晨起，洗漱匆忙，但煎牛排绝不含糊。我喜欢无言牛排锅樱漫粉带给我视觉的舒适感，让我开启一天的好心情。

以前也煎过牛排，火候总掌握不好，费时间还煎不好，基本都以失败告终。无言牛排多功能锅操作比较简单，双面煎烤，不用久等。接通电源时双面发热盘同时加热食材，能锁紧肉汁、使牛排皮脆肉嫩，不用翻面操作，还能节省烹饪时间，无需久等就可以享受到美食。

每天孩子洗脸我开始做早餐，等孩子洗完这边牛排就已经上桌等吃了。遇到厚一点的牛排会不会盖不上盖子呢？当然不会，上烤盘可悬浮高度约25mm,适应各种不同厚度食材。曾经煎过大鸡翅一点问题都没有。

手是女人的第二张脸，做饭最怕油迸出来烫到手在手上留下类似于老年斑的印迹。这个锅的设计和家里的电饼铛以及其他烤锅不同，煎牛排时不溅油，原因是设计了8°倾斜坡度，悬浮加高，能使渗出的多余血水和油脂从盘中流至独立油兜中，避免油脂反复加热产生油烟，这样能很好呵护我们的健康。

别人都是三口之家，我家四口人做饭的锅必须大一点，无言锅一面指定是不够用的，不过180°自由开合轻松切换烧烤模式大大增加了煎烤面积，完全放得下四大块牛排，所以不慌不忙就能搞定早餐。

另外，2合1大烤盘一盘多用，正面条纹设计将牛排托起，让加热时渗出的血100%流至接水盘中，不残留在牛排表面，并煎出诱人的条纹。

反面平滑光面，可以用来煎鸡蛋、煎鸡翅、以及多人聚餐烧烤。当然，还可以用华夫饼烤盘做个性味十足的饼干，做过几次，二宝非常喜欢吃。为了更好的使用，我认真研读了说明书，为了牛排好吃我严格按照说明书操作：接通电源调节温度至200 -210°C，灯亮起，放入牛排，牛排表面高温受热便秘迅速产生一层焦化物。

很快就闻到香味，盖上上盖根据牛排种类调至适合温度再煎制2-5分钟（中途绿灯亮灭交替）然后开盖取出静置5分钟，牛排吸收汤汁味道更加醇厚。之所以这样做是因为，200 -210°C高温使牛排表面焦化，锁住营养; 150-180C中温煎烤，析出多余油脂;关闭加热，利用余温加热牛排，保证鲜嫩多汁。

提示一下，低温还可以烹饪肉质鲜嫩的食物，例如鱼类、羊排等。无论是煎牛排还是鱼类大宝和二宝都还是蛮喜欢吃的。

美食可口，清洗餐具也是最头疼的事儿。好在现在很多煎锅、炒锅、电饭煲都是有涂层的。无言牛排多功能锅也是吸取了这些锅的优点，上下烤盘采用了荷叶双层水性不粘涂层，烹饪完成后，待牛排机稍微冷却后，我用厨房用纸擦拭几遍就干净了。

每天轻松打理，不再被油污所烦扰。遇上放寒暑假孩子回奶奶家，长时间不用在家吃饭，我都是用带有洗洁精的湿润软布进行擦拭牛排锅，进行彻底清洁，这样就不会留污渍。

总之，不管是天天使用还是长久使用一次都要及时清洁，保证锅干净不滋生细菌，这样才会吃出营养，吃出健康。