这道汤清淡美味，好喝不上火，家人都很喜欢

大家好！我又来给大家分享美食了！这两天也不知道咋回事，不知道是没睡好还是天气的原因，整个人昏昏沉沉，一点胃口都没有，啥都不想吃，就想喝点清淡的汤。今天特意买了黄瓜，准备做个清淡又美味的黄瓜蛋花汤，这道汤我们家常做，清淡美味，好喝不上火，家人都很喜欢。

黄瓜也叫青瓜，是生活中很常见的一种瓜类。记得以前小时候在乡下，几个小伙伴经常跑到菜地里去玩，看到谁家的黄瓜长个了，随手摘一根，洗都不洗，放在衣服上擦两下就直接吃了，想想那时候真的太有意思了。黄瓜虽然很常见，营养价值却极其丰富，含有我们人体所需要的各种营养物质的，它富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素b2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。其实我们经常的食用一些黄瓜，不但可以减脂瘦身，还可以起到不错的抗衰老和美容的作用哦。下面给大家分享一道做法非常简单的黄瓜蛋花汤，清淡美味，好喝不上火。

【黄瓜蛋花汤】

食材：黄瓜1根，鸡蛋2个，虾皮适量，生姜10克，葱适量，盐适量，鸡精少许。

烹饪方法：

第一步：黄瓜外皮不用全部刮掉，刮成虎皮状即可，清洗干净切成薄片，生姜去皮洗净切末，葱洗净切葱花。

第二步：鸡蛋磕入碗里，搅打成蛋液待用。

第三步：虾皮清洗干净，沥干水待用。

第四步：热锅放入少许油，放入葱白和姜末爆香，再放入黄瓜翻炒一下。

第五步：加入虾皮翻炒均匀。

第六步：加入适量开水煮2分钟，加入适量盐调匀。

第七步：倒入蛋液，煮至蛋液凝固，搅拌均匀，加入少许鸡精调匀，放入葱叶即可出锅。

第八步：清淡美味的黄瓜蛋花汤做好了，好喝不上火，鲜美又好喝。

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