喝茶走神，做个闲人，喝小罐茶尝鲜装之茉莉花茶

周末闲来无事，烧水喝茶。

上个月回购海露玻璃酸钠滴眼液的时候顺手买了一单小罐茶4味mini装。涵盖大红袍、金骏眉、茉莉花、滇红茶四种品类，每种茶量2g，除金骏眉的茶叶等级是一级外，其余三种全是特级，到手价9.9元。

关于小罐茶

介绍小罐茶，必然要先从其创始人杜国楹说起。估计问杜国楹是谁，估计大多数人并不知道。但要说他做出来的产品，想必大家必定耳熟能详。1998年创立“背背佳”，2003年创立“好记星”，2015年创立“8848”。这三个品牌产品就不用我赘言了，不说家喻户晓，也是个个火遍全国。

小罐茶，2015年推出线下实体店，2016年开始线上销售，次年，一条长达3分钟的“小罐茶，大师做”广告在央视播出，当年销售额近6亿，2018年实现近20个亿。业内封神，堪称传奇。

小罐茶联合的8位茶艺大师确实是个顶个的大师，每一位都有着各自茶类领域的顶尖水平，在茶行也都是泰斗级的存在。但是说到“大师做”，就是纯纯的营销噱头了。小罐茶也因为这三个字饱受诟病，大家都很关心“每一位大师一年炒了2.5亿的茶，累不累”。对此，2019年小罐茶发布声明称“大师做”指的是代表大师技艺的作品，并非大师手工炒茶。在次之后，广告语就换成“贵客到，小罐茶”了。

小罐茶背后的8位大师。

小罐茶 | 茉莉花茶

小罐茶的茉莉花茶，是福州茉莉花茶窨制工艺省级非遗传承人林乃荣“把关”的，用的福建工艺，广西茉莉花。福州，世界茉莉花茶的发源地，种植历史超过2000年，有千年茉莉“莫离”福州一说。

广西茉莉花基本来自广西横县，横县茉莉花产量占中国的80%，世界的60%，享有“中国茉莉之乡”、“世界茉莉花和茉莉花茶生产中心”的美誉。目前网上买的茉莉花茶的茉莉花都来自广西横县。

这里要说个小tips。现在很多中低端茉莉花茶并不是单纯用茉莉花窨制的，而是加入了大量的玉兰花打底。但是玉兰的香气比较重比较浊，用玉兰花调出来的茶香气不够纯，或多或少带着涩味，所以好的茉莉花茶为了保证香气的纯度，配料表里只有茉莉花，而不会出现白兰鲜花。

茉莉花茶开汤冲泡

先来看看干茶的品相如何。

外形条索紧结壮实，芽毫多且肥壮，嫩度很好。

茉莉花茶冲泡比较简单，主要是注意茶水比。一般按1：50冲泡，2g茶，100ml水。由于茶叶嫩度高，沸水略等个一两分钟后冲泡。

冲泡时间官方说法是前三泡20秒一个间隔，之后4、5泡增加20秒的冲泡时间。我个人喝茶口重，本来差量就少，我一般泡上一分钟后再喝，喝一半蓄水，再泡个一两分钟，最后再蓄一次水结束。

小罐茶的茉莉花茶确实很不错，香气入汤，鲜灵度高，茶香浓郁芬芳，且花香持久，回甘明显。还真是一分价钱一分货，贵有贵的道理。价格便宜的茉莉花茶最大的问题是茶香和花香融合不到一起，闻着香喝着不香，香不入汤，做不到回甘、香气和水融合在一起，喝起来会让人产生愉悦的感受。

马上中秋了，需要茶礼的朋友不妨考虑一下小罐茶，虽然价格不便宜，但茶确实不错。

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