农村街头卖“人造肉”,5元1斤无人要,识货才买,还是那个味儿
农村街头卖“人造肉”,5元1斤无人要,识货才买,还是那个味儿
闲着无事,就喜欢带着孩子往农村老家跑,不为别的,就为了去体验一下农村的大集,比城里的超市热闹多了,到处都是采购物品的乡里乡亲,热闹极了!有卖蔬菜的、卖水果的、卖杂货的、还有各种小吃,虽说价格不比城里的低,但是热闹劲儿是城里比不了的!
在农村的大集上碰到了一位老大爷,老大爷主要是卖干豆制品,各种各样的都有,有豆皮、腐竹,还有一些我也叫不上来名字的,看着非常不错!其它豆制品都卖得差不多了,唯独有一种跟鸡脯肉非常像的豆制品无人问津,仔细一看原来是我们小时候经常吃的“人造肉”,这玩意可是个好东西,蛋白质含量非常高,因为看起来跟鸡脯肉一样,所以也被称为“人造肉”!小的时候,每年到了冬天家里都会买上很多,用来炒白菜特别好吃,吃起来就跟吃肉一样!
跟大爷闲聊的时间,得知现在的年轻人已经很少有知道“人造肉”这种东西的了,所以几乎很少有人会购买,每次总是剩下很多,只能说大家不识货。这东西难得一见,我一次购买了10斤,大爷惊呆了,买这么多能吃完?我打趣到,回家做辣条,慢慢吃!冬天吃肉不如吃它,5元钱一斤,蛋白质含量特别高,做成辣条太美味!一起来看看如何用“人造肉”做辣条吧!
------【“人造肉”辣条】------
食材:人造肉100克、辣椒粉10克、孜然粉10克、白糖5克、食盐5克、大葱少许、洋葱少许、白芝麻少许
制作步骤:
第一步:买回来的人造肉,用冷水浸泡10分钟,虽然说同样是豆制品,它可比腐竹好泡多了,用冷水浸泡出来口感更好!
第二步:人造肉浸泡好之后,用清水反复淘洗3-5遍,因为是露天的,所以灰尘比较多,淘洗干净之后,攥干水分备用。
第三步:准备一些做辣条的必备品,辣椒粉10克、孜然粉10克、白糖5克、食盐5克、白芝麻少许。
第四步:因为要用辣条夹烧饼,我们可以准备一点大葱切成葱花,洋葱切成细丝。
第五步:锅中加入适量的菜籽油,油温5成热,下入准备好的调味料小火慢慢炒香,火大了就直接糊了。
第六步:下入攥干水分的人造肉,翻炒均匀,让每一块人造肉上边都能均匀地裹满孜然粉和辣椒。
第七步:撒上准备好的葱末、洋葱丝、白芝麻,关火翻炒均匀,美味的香辣人造肉就做好了,比外边卖的辣条好吃多了,用来夹烧饼吃,别有一番风味!
在城市里待腻了,不妨走出去,去农村的大集上转一转,肯定会有新的发现!农村大爷街头卖它,5元一斤无人要,我一买就是10斤,还是那个味儿!冬天吃肉不如吃它,5元钱一斤,蛋白质含量特别高,做成辣条太美味!朋友们,你们那里有卖人造肉的吗?如果遇到了人造肉,你是否会购买呢?
关于人造肉就分享到这里了,我是小刘,一位上得厅堂下得厨房的90后吃货,如果您对家庭美食感兴趣,欢迎留言、转发、分享、关注哦!如果有什么想吃的家庭美食,也欢迎留言,我将尽可能给大家分享!
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