这么做松饼狂甩甜品店3条街，颜色漂亮又好吃！

创作立场声明：本来周末是要打算出去玩儿的，结果计划赶不上变化，下起了小雨。反正闲着呢也是闲着，我就做了一些牛奶松饼。方法很简单，以前也写过相关的食谱儿，喜欢吃松饼的朋友，可以尝试动手试一试。

本来周末是要打算出去玩儿的，结果计划赶不上变化，下起了小雨。反正闲着呢也是闲着，我就做了一些牛奶松饼。方法很简单，以前也写过相关的食谱儿，喜欢吃松饼的朋友，可以尝试动手试一试。

牛奶松饼

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main cours

食材

低筋面粉、黄油、鸡蛋、糖霜

猕猴桃、白砂糖、泡打粉、牛奶

①、在大碗内加入两枚鸡蛋，白砂糖25g，搅拌均匀。倒入100g的低筋面粉或是松饼面粉，牛奶60ml，泡打粉2~3g充分混合在一起。（低筋面粉要提前过筛）

②、黄油取20g隔水融化，晾凉后加入面糊里，并搅拌均匀。这时你可以选择放冰箱里冷藏20分钟，冷藏的目的是可以让面糊变稠。当然你也可以直接倒锅里摊。

③、锅里无需放油，从冰箱冷藏的面糊要静置10分钟左右，不然摊的时候会很费解，不容易熟。记住哦，一定用小火摊松饼，看到表面上有小气孔就要翻面儿了摊了。每次摊完一个松饼，都得要用凉水或是湿布给锅进行降温。

摊好的松饼放盘子里，切一些猕猴桃，用来最后的点缀。或者你们可以切自己爱吃的水果来装饰。

在松饼上撒些糖霜，把黄油和水果放上面，牛奶松饼就完成了。喜欢吃甜一些朋友，不妨淋一些蜂蜜或是更糖浆上去，口感会更甜蜜喔！

当我们制作松饼的时候，可根据气泡的多少来看上色深浅。气泡少的上色就浅，反之气泡多的上色就深。其实是摊松饼的温度，温度务必不要大火，全程要小火加热。由此可见一个好的松饼，不仅上色要漂亮，还要松软可口。

虽然我这次做的松饼上色不是特别完美，但好在味道很不错，只要多加练习就能做出完美的松饼。一起来试试吧~

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