吃火锅的季节 谁煮沉浮 臻米升降电火锅体验

为了这个升降火锅，这个冬天我以火锅为主食了；四川人对火锅的热爱，对火锅的钟情，四川是全天候/全季节可以吃火锅的地方；某宝入手了一款网红升降电火锅，品牌是臻米。吃火锅我最喜欢吃：猪毛肚（比牛毛肚更嫩些） 、虾、鸭肠、豆腐皮、午餐肉、丸子、鹌鹑蛋、土豆、豆腐等，传统火锅比如说：丸子/鹌鹑蛋,真心不好夹，捞半天，还容易被油溅到；土豆块/豆腐制品类稍微煮烂一点就不好夹了，一夹就烂了。

这也是我选择臻米升降电火锅的原因，高颜值的外观，一键升降，这个不要太方便了；降下去煮，升上来夹，可以五档火力控制温度，外部采用防烫/高温保护，结构上采用分体式组合，这个对吃完火锅后的清洗由为方便。

传统火锅一般是一锅烩，在用漏勺舀取煮好的食材时，底料和食材一起被舀上来，还要自己手动分拣，还要小心不要被滚烫的油汁烫到；臻米升降电火锅现在是底料和食材彻底分离，汤汁分离，更方便夹取，也更安全。

先来看下产品吧，外包装没有拍摄，到家就直接开箱了，这个就是“臻米升降电火锅”，分体式设计，臻米升降电火锅外壳为PP/不锈钢材质，整体尺寸为280.5*262.2*241.93mm，1500W、整体重量2.9kg，由加热底座、锅体、锅盖、漏网升降托盘、附赠的提篮夹（用来提锅内升降提篮）几部分组成；整体来说臻米升降电火锅外观简洁大方，分体设计的好处就是在清洁方面尤其方便。

“臻米升降电火锅”加热底座，1500W，其具有防止干烧的保护功能，就是说锅内水一旦烧干，会自动断电；还有就是锅体没有嵌入加热底座时，即使按电源开关，也不会工作毕竟安全是第一位的。

“臻米升降电火锅”加热底座上面采用镜面设计，一个是非常漂亮，另一个是有汤汁偶尔洒落时很明显，用纸巾一擦就干净了。

锅体底部（下凹设计）和加热底盘（上凸设计）分离式设计，采用嵌入式连接，这个是方便取放锅体，便于吃火锅后清洗；清洗只需清洗锅体，易操作。

从加热底座正面看，其支持5档火力：文火、小火、中火、大火、猛火；另外加热方式包括：火锅和营养蒸，看来臻米升降电火锅除了火锅功能外，还具有蒸/煮/炖 的功能；剩下的就是上升/下降、火力档位＋－、开始/取消，按键布局非常合理。

“臻米升降电火锅”锅体，外观上非常简洁正面有品牌logo，锅体设计为3层防烫设计，内层食品级304不锈钢直接接触食材，中层为中空隔热/保温层，外层为耐高温的PP材质，使用起来非常安全。

“臻米升降电火锅”锅体侧面的防烫把手，其上有纹路，具有防滑的作用。

再来看下“臻米升降电火锅”锅体内部，这是直接接触食物的面，采用了食品级304不绣钢材质，容积为2.5L，一家三口吃火锅，完全没问题；中间是升降柱，一按上升/下降键，即可带动漏网升降托盘上升。

这个就是漏网升降托盘，也是食品级304材质，一按上升/下降键后，即可上升/下降，以实现底料和食材的彻底分离和汤汁分离，方便夹取，避免油溅烫伤；

升降托盘底部,食品级304材质。

这个是配送的不锈钢材质的升降盘手动夹。

“臻米升降电火锅”锅盖，外圈材质为不锈钢材质，一样是为了食品安全着想；把手主体为PP材质，防烫工艺，中间是透明玻璃体，表面还设计有两个导气孔。

准备食材。

完美。

漏网升降托盘升起后，放入食材，再按下降键烧煮，不像传统火锅放菜时，容易产生汤汁迸溅，烫伤对面的妹妹。

火锅的精髓在于家人亲情的团聚 或 朋友间友情的传递，一锅火汤配以各种食材，传递着温情和友情。

总体来说，臻米智能电火锅在产品设计上突破了传统火锅类产品的缺陷，对于传统火锅做出了一定的完善和改良。

火锅升降后的好处：1、不必伸长筷子去捞了，避免被油溅烫伤；2、有些食材，不易煮时间太长，一旦煮时间长了，就化了或没有了，臻米升降电火锅完美解决了这个问题；3、对于锅底的食材残渣，也会影响火锅的烧煮功率，又容易糊锅，臻米升降电火锅可随心控制升降，避免食材在锅中煮烂，残渣在锅底烧熔而糊锅；4、升降也可以避免夹到大料生姜等；5、避免食材烧煮变老；6、不用像传统火锅那样在锅里捞，易烫伤，算准时间“升起”就可以吃了，避免煮老。

创新的采用了升降式吃火锅的方式，完美解决了吃传统火锅的很多弊病，在实际的体验中真的很实用；产品颜值高，一家3口正好合适；这个冬天我以火锅为主食了，哈哈。