我花了70多的快递，就为了它——来自四川达州的美食

简历：

四川成都是世界美食之都，大家都知道。但是，其实四川其他地方也是美食云集，像乐山的钵钵鸡，自贡的冷吃兔等等。

我今天给大家介绍的主角是来自四川对外开放的“东大门”——达州。说到达州，也是一个盛产美食的城市。而其中最负盛名的当属“三圣宫七星椒”。说起这个三圣宫七星椒，在当地可是无人不知，无人不晓，很多外地人也是慕名而来。达州人到了其他地方，被点名要求带的礼物排行榜第一名也是它。

说了这么多，这个“三圣宫七星椒”到底是什么呢？其实它是一家卤菜店，店里的菜自然被简称为“七星椒”。但是它不同于传统的卤菜，传统的卤菜基本都是用卤水卤制而成，而这个三圣宫七星椒是用油卤制而成。它的由来据说是老板有一天吃火锅不小心将卤菜掉进了火锅里，老板觉得味道有点特别，后来就不断的试验，改良，经过多次升华，变成了现在大家口中的绝无仅有的美食。七星椒在达州被称为“卤菜里的兰博基尼”，可想而知，它在达州人心中的地位。

它名字中的三圣宫说的是达州特别出名的一条美食街，这条美食街汇聚了达州当地乃至四川当地特别出名的美食，是达城一块响当当的招牌和名片。由于七星椒总店位于三圣宫美食街内，所以三圣宫七星椒因此而来。

三圣宫

而它名字中的七星椒，则是一种辣椒。说到这个辣椒，也是四川的一大特产。这个辣椒产于四川内江市威远县，是中国最辣的辣椒，因为它的辣度可以达到七星级，所以取名七星椒。七星椒还是中国吉尼斯吃辣椒比赛唯一指定用的辣椒。在威远，还开发了很多和七星椒有关的特色文化。可以说这个辣椒本就鼎鼎大名。

而三圣宫七星椒就是七星椒的*级升华，三圣宫七星椒中用的辣椒，就是这个有着七星辣度的辣椒。但三圣宫七星椒绝不仅仅是辣，它有它独特的香味，可以说是回味无穷，是真的有很强的回味，它的卖点之一便是这神秘的回味。说它神秘是因为它不同于你以往吃过的任何一种卤菜，甚至，你根本没有接触过与它类似的味道，它就是很独特。至于它的配方到底为何，如何达到这遗世独立的味道，这就只有老板知道了。

菜品：

三圣宫七星椒里的品类丰富，你觉得能拿来卤的食品，这基本都有。牛肉，鸡尖，鸡爪，鸭爪，郡肝，鸭舌，藕片，豆干等等，荤素都有，甚至还有蛇肉，而且这个蛇肉可是他们家的招牌菜，特别贵，也特别好卖，很多人必买菜品。不过我是没有吃过啦。

图片来源于网络。说实话看起来和其他卤菜也没什么区别，吃起来可就大不一样了。

实战：

藕片：

一个四川人在外地就更好这口了。于是赶紧让朋友帮忙采购邮寄，花了70多元大洋，买了整整一大箱，奈何，寄到以后就被一群虎视眈眈已久的狼给瓜分得所剩无几。接下来我来给大家展示展示。

我这拍照技术，看起来确实不太好看哈，大家将就一下。所有菜都是在店铺选好以后，现场真空包装的。

我最喜欢吃的一道素菜就是这个藕片，每次必买。这个藕片切得并不是很薄，应该是为了保持它的脆，吃起来也确实特别香脆。肉眼可见，表面一层油，泛着红，是油和辣椒卤制的缘故。但是，吃起来可是没有一点点油腻的感觉，反而透着一股清甜。刚刚咬下去，藕片本身的清香，和卤料完美结合，香香脆脆的感觉真好。而后，舌尖开始感觉到辣，卤味的香彻底的冒出来，又辣又香，一口，再一口，根本停不下来。此时，配上一碗白米饭，绝了，当下，你会觉得超级满足，不知不觉，平时平平无奇的大米饭，也变得不一样了，你似乎都感觉不到饱，只想再多吃两口。

鸡尖:

有点漏气了，赶紧拆开看看味道有没有变。

得益于现在的天气比较冷，包装有点漏气，里面的食物也还没有坏。还是这平淡无奇的外貌，藏着一个大有乾坤的内在，这个鸡尖也是我特别喜欢的。它特别适合配酒，不管是啤的还是白的。叫上几个好友，或者独酌也行，嘴里慢慢嚼着这鸡尖，别说肉了，就连那小小骨头都是满满的香味，恨不得将那香味全吸进嘴里。

牛肉：

牛肉用的可全都是特别好的肉，看这图片就知道。具体是哪个部位的肉我是不知道，但是吃起来肉质特别纯，没有什么肉筋和肥肉，是纯粹的瘦肉。别人我不知道，我自己是特别喜欢吃这种肉。

郡把：

郡把，估计吃烧烤或卤菜的朋友应该比较熟悉。也是一种营养价值比较丰富的美食。

而七星椒中的郡把是真真切切的香。它吃起来有一定的嚼劲，但是又不难咬。食材处理得特别干净，你看不到有什么异物，也闻不出来有什么异味，吃起来更是满满的七星椒独特的香味。如果文字能带香，真想投过屏幕让大家都来试试。

以上就是我这次吃到的，没有特别多品种，但其实店里品类丰富。

我是让友人直接去总店买好打包邮寄的。如果有感兴趣的朋友其实可以网上搜搜它们家的联系方式，联系工作人员邮寄等等。或者嫌麻烦的话，他们家在淘宝也是有店铺的，不过就不知道味道是不是和实体店买的一样。我贴个商品地址，大家可以去店里看看。

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