美食 篇一：家庭版健康手撕鸡

创作立场声明：第一次创作，希望得到大家支持

材料：盐焗鸡粉一包（我买的是海天牌）

鸡大腿4只

香菜：4颗（大小看喜欢香菜的程度）

炒香的芝麻、芝麻油、盐🧂、蒜蓉、姜片

鸡腿洗干净，我是把鸡皮和鸡肉分开，然后像容嬷嬷一样用叉子把鸡腿肉🍗插出一个个窟窿，还可以用刀子割几个口，这样方便入味。腌制的调料加（去腥）、姜片三块、黑胡椒粉少许、盐少许。鸡肉腌制三小时，然后直接上锅隔水蒸，我的鸡腿🍗是四只一斤半重，我大概蒸了20分钟。蒸熟晾凉再撕成肉丝，鸡肉丝放碗里，加上蒜蓉和香菜（香菜我是切成颗粒状），鸡汁（鸡肉蒸好后的汁）少许，芝麻油适量，少许盐焗鸡粉和炒熟的芝麻搅拌就可以装碟了。

如果是小孩子吃，那建议盐焗鸡粉别放太多，这样会掩盖鸡肉的鲜味，大人吃就可以放适量的辣椒🌶️去凉拌（我弟不吃辣椒🌶️，所以我没有放）芝麻油就是精髓