它比面包好吃，比蛋糕营养，女儿隔三差五就馋它，每次上桌就光盘

它比面包好吃，比蛋糕营养，女儿隔三差五就馋它，每次上桌就光盘

大家好！又到了给大家更新美食的时间了，今天给大家分享一道南瓜蜜豆卷，它比面包好吃，比蛋糕营养，女儿隔三差五就馋它，每次一上桌就光盘。

南瓜是日常生活中很常见的食材，它的营养非常丰富，富含膳食纤维和各种营养物质，不仅能健脾和胃，还能强身健体，尤其适合老人和孩子食用。南瓜的做法很多，不仅可以炒着吃，炖着吃吃，熬粥喝，还可以加入面粉，做成各种南瓜面食，总之做法特别多。今天给大家分享的这款南瓜蜜豆卷，味道特别赞，南瓜、面粉、蜜豆完全融合在一起，有淡淡的南瓜清香，还有蜜豆的甜，再加上面粉特有的香味，它比面包好吃，比蛋糕营养，女儿隔三差五就馋它，每次上桌就光盘。下面我就把做法分享给大家，希望大家喜欢。

【南瓜蜜豆卷】食材：南瓜400克，面粉500克，蜜豆350克，酵母6克，白糖20克。

制作方法：

第一步：南瓜去皮去囊，清洗干净切成小块，蒸锅倒入适量水，把南瓜放入蒸熟。

第二步：南瓜蒸熟取出，倒入大一点的盆里，用勺子压成泥，晾凉以后加入酵母和白糖，用勺子搅拌均匀。

第三步：再倒入面粉，用勺子搅拌成絮状。

第四步：再和成光滑的面团，盖上盖子，放到温暖的地方，发酵至两倍大。

第五步：面团发酵好以后，再继续揉，把面团里的空气排出来，然后再分成大小差不多的小剂子。

第六步：取一个小剂子压成饼状，再放上蜜红豆包起来。

第七步：再用擀面杖擀成牛舌状。

第八步：再从下往上卷起来。

第七步：万慕升降火锅里加入一碗水，再放入油纸，把南瓜蜜豆卷放进去，盖上盖子，再发酵15分钟，然后再开大火蒸13分钟。

第八步：蒸好把火关掉，不要马上打开，焖3分钟再打开。

第九步：好吃的南瓜蜜豆卷做好了，喧软香甜，超级好吃，喜欢的亲记得收藏哦。

小提示：

1、如果南瓜蒸出来很多水，可以把水倒掉一些。

2、发酵的时间看天气的温度，温度比较高的话40分钟就发酵好了，温度低的话可能要2个小时左右。

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