超好吃的海鲜粉，料足又鲜美，别错过

生活在沿海城市，一日三餐离不开各种海鲜，而且海鲜的营养价值也很高，用海鲜煮粉，一个字鲜，俩个字真鲜！

【家常海鲜粉】需要食材；明虾350g，花蛤400g，上海青500g，葱20g，姜20g

蒜头

20g

盐

3g

蚝油

5g

鸡精

5g

红薯粉丝

300g

做法步骤

1.明虾350g，花蛤400g

2.上海青500g，蒜头20g，生姜20g，葱20g

3.红薯粉丝300g

4.花蛤洗净用盐水浸泡半个小时，浸泡好洗净沥水待用

5.明虾用淡盐水浸泡半个小时，浸泡好剪掉虾须，洗净待用

6.今天买的上海青比较大棵，用刀对半切开，冲洗干净，沥水待用

7.红薯粉丝冲洗干净，用温水浸泡10分钟，浸泡好沥水待用

8.蒜头去皮切末，生姜去皮切末，葱洗净切段

9.热锅放入适量油，放入葱白、姜末、蒜末炒香

10.放入3L水烧开

11.水开放入3g盐

12.放入5g蚝油

13.倒入花蛤

14.倒入明虾

15.明虾煮至变色，放入红薯粉丝

16.待红薯粉丝煮软，放入上海青

17.上海青煮至断生，放入5g鸡精

18.鸡精搅拌均匀，就可以出锅了

19.把红薯粉丝和配菜装入碗里，撒上葱段即可，成品图一

20.成品图二

21.成品图三

小贴士

海鲜和青菜可以随自己喜欢的加，以上做的是3人份，自己酌情增减。