博世 Bosch Mum4427 厨师机的开箱试用

家里有台Bosch的嵌入式烤箱，以往烤点儿肉啊饼干啥的压根儿也没厨师机什么事儿，但自从看了一篇北海道吐司的制作教程并且尝试去揉所谓的手套膜之后，你想想…… 接下来的几天买个厨师机的念头一直在脑子里挥之不去，于是开始了各种查各种查和各种查……

说起来厨师机这个市场真是鱼龙混杂，新人小白刚接触的时候完全一脸懵逼 ，参数都差不多，卖点宣传基本也都是大功率纯铜电机、金属机身、金属齿轮、行星轨迹、超大容量之类的，关键张大妈上的科普贴也实在少之又少，看得多了就发现国产品牌普遍不能支持长时间搅打，我个人觉得是不是电机技术还是比不上那三个霸主品牌，毕竟厨师机这东西最重要的还是电机。总之看来看去，几经辗转之后选定了两款备选：

1：Mum4405这一款博世全系最便宜的入门厨师机，以性能足够家庭需求，价钱便宜的特点广受赞誉。

好价BOSCH 博世 MUM4405 厨师机599元值友爆料原文：仅和面的话完全够用的小机器，考拉赠送一年质保换新，新人券后549，值得购买了。值友“咖啡的时间胶囊”推荐：博世入门款厨师机MUM4405，德国权威对比评测基本性能（打蛋、搅拌、揉面）赶超Kenwood、Kitchenaid，由于是入门款没有各种料理杯、切片器等配件，只是简单地揉面钩、打未央君| 值2 评论0 收藏1去购买

2：凯伍德的multione多功能机型，在不同国家有不同配件搭配，国内型号KHH302WH，绞肉制面样样行。

KENWOOD/凯伍德 KHH302WH厨师机家用全自动多功能揉面和面搅拌机1999元MULTIONE 全能机型天猫国际去购买

但厨师机在我看来最核心的功能仍然是搅拌、打发和和面，加上家里本身已经有了一个料理棒，制面什么的通过性价比更高的小家电也能实现，故Mum4405显然更符合我的要求，由于在这期间看了下方的这篇原创文章，对Mum4405可以说更加充满了信心，于是最终确定购买Mum4405!

Bosch 博世 MUM4405 厨师机及德国权威评测机构对比评测楼主最近也掉进了烘焙大坑，不是自愿跳进去的，实在是被逼无奈，怀念国内的北海道手撕包那般松软香甜的面包和美味可口的大包子，可惜就是买不到，只好自（继）力（续）更（败）生（家）——入厨师机，不然打蛋和面真的是累到手软。另外，楼主有个观点和大部分值友都不一样，楼主反对功率党和参数党，推荐根据自己实际情况选咖啡的时间胶囊| 赞160 评论126 收藏533查看详情

看了几天Mum4405的价格，基本上马家都是600左右，直接海淘好像差不多也就这个到手价。但人生总是充满了意外和惊喜，某天偶然打开网易考拉看看，居然发现Mum4427这型号有秒杀活动，599包税包邮还送一年质保换新！ 这还说啥，跟Mum4405一个价，还多了一套切菜配件，马！上！入！马！上！爆！料！这个爆料也成了我首个上了首页频道的 。

国内BOSCH 博世 MUM 4427多功能厨师机料理机 599元包邮博世厨师机，烘焙好帮手。网易考拉目前售价599元，持平站内低价，喜欢的朋友可以关注。BOSCH博世创建于1886年，是德国一家大型的跨国工业企业，产品涉及汽车技术、工业技术和建筑技术等诸多领域。这款BOSCH博世MUM4427料理机，采用3DMultiMotion搅拌系统，4档转速，一次可以和面1公未央君| 值19 评论26 收藏46去购买

外观展示

杭州仓发货，韵达快递，三天时间。

少废话，先看东西。

疑似二手- -

开箱全貌

全家福

可选配件列表

这印刷质量，感觉用着用着会磨掉啊

机身上的档位说明

背后有绕线设计

搅拌盆的底部固定方式

搅拌盆的顶部固定方式

防溅盖的固定方式不能实现临时装取。

防溅盖的固定方式

使用感受

到货了自然是要试一试的，先上几个图：

搅拌食材

切菜

和面

Mum4427跟Mum4405相比多了切菜配件，感觉还是挺方便的，除了切丝的刀片粗的太粗细的太细………………………… ，另外切忌拿研磨刀片去切软的食材（比如大葱、香菇什么的），别问我为什么………………

提醒下初次用厨师机的朋友，和面的时候液体的量相比手揉一定要减少！！！！因为必然会多，你知道水太多会怎样么？贴壁，搅拌桨搅打不到！！ 出现这情况怎么办呢？ ？ 撒干面粉！但最好事先留点儿液体，看情况加！

面团太湿！！贴壁！

另外，如果安装了搅拌盆，务必等搅拌桨转到朝内的时候关机才可以抬头哦！不然就顶着了……

总结

由于这款Mum4427站内没人发过原创文章就想着跟大家聊下自己的感受。这款厨师机性价比很高！完全满足家庭需要，之前担心的功率、噪音等等问题都不存在。首次使用和了550g干面粉，由于加水不合适造成多次添加干面粉，除去这个时间应该是二十五分钟左右就出手套膜了，相比于手揉可以说满意疯了，尤其不用自己去揉湿面团，你想想！！ 另外吐槽下厨师机的配件真不是一般的性价比低，我想如果之前买了4405的话应该不会添置任何配件，所以这款4427买成这个价，你想想~

最后，希望这机器耐用啊 ！