空气炸锅蒸排骨,别有一番风味

2021-04-22 22:26:38 1点赞 15收藏 1评论

空气炸锅蒸排骨,别有一番风味,而且制作方法也非常的简单

空气炸锅蒸排骨,别有一番风味

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食材表:

排骨700g、淀粉6汤匙、葱姜蒜、豆豉、鸡精1/2茶匙、白糖1/2茶匙、白胡椒适量、蒸鱼豉油1茶匙、料酒少许、食盐1/2茶匙、红甜椒、芋头、葱花

制作方法:

1、将排骨切成小块,洗净

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2、排骨中加入2汤匙淀粉、水,将排骨的血水洗干净

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3、将排骨放在厨房纸巾上面,将排骨上面的水分稍微吸一吸

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4、锅中放油,下入葱姜蒜爆香,然后加入豆豉,翻炒出香味

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5、将锅中炒香的料放入排骨中,然后加入鸡精、白糖、白胡椒、蒸鱼豉油、料酒、食盐,然后搅拌均匀,搅拌的过程中加入一汤匙的淀粉,这样排骨的肉会更嫩,搅拌好之后腌制15-30分钟

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6、将芋头切成条状,红甜椒切丁

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7、盘中垫一层铝箔纸,摆上切好的芋头

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8、在腌制好的排骨中再加入3汤匙的淀粉,搅拌一下后加入食用油搅匀(封油,用于锁住排骨水分)

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9、把排骨肉码在盘子中的芋头上面,撒上红甜椒丁

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10、用铝箔纸将排骨包起来,一定要包严实,然后放入空气炸锅中,200度烤45分钟

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11、将排骨从空气炸锅中取出,撒上葱花、甜椒丁,空气炸锅蒸排骨就做好了

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