网红螺蛳粉青团究竟好吃吗？吃完想点一碗螺蛳粉

这一刻，最终还是来了。

就在不久前，我们“惊喜”地发现，善于打造“抢钱天团”的盒马，悄悄上线了一款令人无法理解的食物——

螺蛳粉青团！！

▲ 惊动了央视网 © weibo.com

你能想象吗？又臭又酸又辣的螺蛳粉，怎么会跟细腻软糯的青团结合在一起？

而且螺蛳粉是主食，青团也是主食，包在一起算什么？

这玩意儿能好吃吗？

本着“我不入地狱谁入地狱”的准则，福桃美食网红拔草本次将目标对准了螺蛳粉青团，替大家尝了一尝。

本栏目坚决拒绝植入，不欢迎广告商，欢迎群众们给我们递牌子，我们按照群众热情程度进行拔草。

跟着福桃，让你好汉不吃网红亏。

第一步，打开手机下单。

▲ 沈大成今年也推出了自己的螺蛳粉青团

然后我们就发现：除了与上海传统老店沈大成合作的口味外，盒马工坊目前在售的青团，一共有6款口味——酸辣柠檬凤爪味、腌笃鲜味、栗蓉芝士味、咸蛋黄流沙爆珠味、笋干菜味，以及最后的最后，螺蛳粉味。

▲ 每款有2个装和4个装，我们买了2个装的，盛惠16元，买两盒的话，还能减免3元

好家伙，就是不做传统的豆沙味。

凑够起送费下单，静静等待45分钟后，登登登登～6盒青团直接送到。

▲ 忽略这朴实的袋子和拍摄技巧

作为一个专业的测评文章，先让我们全方位展示一下青团的包装——

▲ 盒马app上有一段达人探店的视频，里面狠狠夸了一下外面的水彩包装，不过我拍了一下，感觉好像就是我们初中时候美术课的习作

包装大概就长这样了，平平无奇，直接打开——

每个青团个头不大，都包着一层透明的塑料纸。

就在我将青团拿到手里的那一刻，我发现青团不是凉的、也不是硬的，而竟然是温热的！

盒马的配送真心效率，在这里一定要给中国近1000万外卖小哥点赞。

缓缓打开青团的包装，我X，真的是一股螺蛳粉的味道，扑面而来！

▲ 猫咪闻了想刨坑 © weibo.com

然后我手贱地将一个青团放在微波炉转了40秒钟。果然，螺蛳粉的味道更浓了。

我感觉我自己像是电影里那种精神病患者，医生拿出来一个梨，我却一口咬定他是苹果的那种。

如果拿这个青团去参加那种闻味道猜菜名的比赛，打死我都想不到我面前的竟然是一个青团！

▲ 0分！0分！

好了，作为专业的测评文章，我拿出了切牛排的小刀，一刀切下，来看看青团的横截面。

大家看这个横截面——一眼望过去，真的是螺蛳粉，有米粉、有酸笋、有酸豆角、有腐竹、有花生……齐活了。

▲ 就是颜色让人有点不愉快

拍完接下来就是吃。螺蛳粉我是一直爱吃的，加臭加辣都不是问题，可当我一口咬下去的时候，却产生了一种奇怪的感觉。

嗯，的确就是螺蛳粉的味道，花生和酸笋还给青团增加了口感，有点脆，有点韧。

嗯？臭味上来了，这个味道有点上头啊……

说实话味道其实还可以？？螺蛳粉的味道被糯米中和了不少，好像更容易接受了。

咦？但是加了这个外皮有点奇怪啊？这软软的、粘粘的口感，配上臭烘烘的味道，怎么有点像XX？

我可什么都没猜，因为我没有吃过XX。

我赶忙打开手机查看网上其他人的评论，这样一条朋友圈出现在豆瓣上：

▲ 敬业的店长本长了 © douban.com

嗯……没想到竟然有很多人的想法跟我一样。

当然，还有一些重口味的朋友，他们的反应是：不够臭，再臭一点就好了。

▲ 翻了下螺蛳粉青团的点评，好坏参半，好评更多一点 © 盒马app

勇士！我敬佩你！

吃完青团，奇怪的事情发生了——那股螺蛳粉的味道久久不能散去。15分钟过去，甚至30分钟过去了！我的鼻头仍然能闻到那股酸酸臭臭的味道。

奇怪？包装和盒子我都扔掉了，为什么还那么臭呢？

我里里外外翻了一遍，才发现原来是我的手：因为青团非常粘，冷不丁就把一些螺蛳粉浓汤的味道粘在我的手上了。

而最终的解决办法是：我狠狠地打了两遍肥皂才洗掉！

所以，友情提示，一定要小心别把螺蛳粉青团粘在手上！

OK，最后给大家总结一下：

首先，这个螺蛳粉青团味道还是可以的，如果你能接受螺蛳粉的话，那么你肯定也能接受这颗青团。而且相比于腌笃鲜青团这种失败的搭配，螺蛳粉的青团外皮既能中和螺蛳粉的臭味，又能增加口感，总体来说值得一吃。

如果你觉得螺蛳粉是主食，青团也是主食搭配在一起有点奇怪的话，其实这是中华美食的流量传统：上海的大饼夹油条、天津的煎饼果子、东北的土豆丝卷饼都是主食夹主食，而武汉的著名小吃，油饼夹糯米烧卖更厉害——主食包主食包主食。

▲ 油饼包烧麦，认准赵师傅 © douban.com

“螺蛳粉”跟“青团”结合，说实话也是意料之外，情理之中。毕竟作为目前全网美食最大的流量，早在去年，螺蛳粉已经跟月饼结合过一次了。

▲ 不忍直视的螺蛳粉月饼 © anyv.net

至于青团的话，经过了前些年的打击，青团的馅料已经成为了薛定谔的猫，当你没有打开它之前，你永远都不知道里面会有存在什么奇葩的味道。

什么是网红产品？用春天最网红的青团，搭配全网最网红的螺蛳粉，那么不管这这个螺蛳粉青团好不好吃，成为热搜是肯定。

但从另一个角度，这样一颗青团却又丧失了灵魂。

▲ 昆山正仪百年老店文魁斋

作为一个出生江南的大龄男青年，青团对于我来说，就是一种代表了春天的食物。

就像初夏要吃新鲜莲子，盛夏要吃水红菱，初秋开始则要吃鸡头米一样，有些食物的出现，可能比天气和日期更能真实地反映节气和时令。

无论是江苏上海的青团、浙江的清明馃和青餣、广东的艾粄和艾粿、还是西南的清明粑，那种饱含着本地春天茂盛野菜的汁水的外皮，那种带着本地特色食材的馅料，都深深印刻着一个地区人民，对大自然，对自己世世代代生活土地的尊敬。

▲ 台州的青餣，来，大家一起跟我读“yè”

可当这个食物开始被当作一个产品去解构时。青团红了，但也丧失了诞生的意义。

比如盒马今年同时还推出了一款栗蓉芝士青团，的确好吃，甜美润滑，唯一减分的反而是外面那层青团的皮，我敢说用干燥软糯的大福皮会更好吃。

那么问题来了，为什么我们不直接去吃大福呢？

对于螺蛳粉青团，我的想法也是一样，试吃完螺蛳粉青团之后，我觉得不过瘾，所以又点了一碗加臭加辣的螺蛳粉！

嗝～～真爽！

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