全世界都在教你瘦，西门子蒸烤箱教你怎么胖

创作立场声明：本文是作者使用蒸烤箱一年的使用体验，奉献出来希望对大家选购有所帮助。

全世界都在教你你瘦，但是我胖虎，哦不！是我西门子不一样，我西门子蒸烤箱教你怎么胖！

西门子（SIEMENS）蒸烤箱一体机嵌入式智能蒸汽烤箱蒸箱烤箱二合一45升大容量 双重自清洁 CS289ABS0W5869元45L容量，多种温度控制京东去购买

西门子蒸烤箱CS289，很好的满足了一个肉食爱好者家庭的所有需求。具有蒸箱和烤箱和半个空气炸锅的功能。

预设程序

一、蒸箱

它的清水盒在右上角，按下面板上的出仓键，水盒就会缓缓推出，非常有仪式感。

非常有仪式感的出仓

使用时会通过管道缓缓注入蒸烤箱底部的加热盘。通过电加热完成蒸的操作。

面板上关于蒸有两个按键，一个是普通的蒸，另外一个是强力蒸，一般家里普通蒸制就可以满足需求了。

它作为一个蒸箱真的非常称职，随机赠送了一个带眼和一个不带眼的蒸盘，如果不够，还可以用烤盘来救场。蒸烤箱内可以轻松的放下三盘。

一、碳水

家里老人喜欢吃馒头，早起做早点的时候发上面，11点来钟面发好了揪成剂子做成馒头，预定的程序23是蒸馒头。27分钟搞定醒三分钟共半小时出锅。新出锅的馒头吃起来暄软且甜，好像点心一样。

我蒸的大馒头

我爱人蒸的奇形怪状的馒头

馒头加上馅就是包子，还是一样的程序

一顿一盘

白菜猪肉的

薄皮的猪肉大葱

二、蛋白质

碳水盛宴过后就是海鲜盛宴！把海鲜洗净放入蒸盘，定时10分钟即可出锅。

海鲜小咖+清蒸鲈鱼

清蒸生蚝

三、粗粮

海鲜吃完了吃点粗粮…大丰收走起。东西洗净放入蒸盘，选择程序即可。

红薯、栗子、南瓜和玉米

二、烤箱

作为烤箱有单烤、烤+热风循环，这样可以玩的花活就多了！

一、碳水

有手就行系列1:蛋挞！

网上买的蛋挞皮，把蛋黄打散加入糖和牛奶到入蛋挞皮里，210度20分钟。

蛋挞自由也不过如此

有手就行系列2:蛋糕，低筋面粉、鸡蛋、糖和奶打发倒入抹了油的模具，170度30分钟。

自己做的料足味淡比外边的好吃多了

下边是进阶款：面包

高筋或中筋面粉加糖、酵母、黄油发开，排气后二次发酵…分成小团放入烤箱…

自己吃直接烤，讲究点的表面刷一层鸡蛋液。

未刷蛋液

刷了鸡蛋液

有了面包坯子做个汉堡吃！

牛肉汉堡

碳水油脂炸弹

或者搭配牛排做佐餐面包也是很赞的！

继续进阶：披萨

高筋面粉加盐、糖、酵母粉发酵。平铺到烤盘上放上自己喜欢吃的肉、菜、挤上披萨酱，铺满马苏里拉奶酪。放入烤箱180度20分钟。

成功的做出了方披萨

满满的贴膘利器

二、蛋白+油脂盛宴

买烤箱的第一目标当然是烤肉啦！

烤五花肉走起！

经过实验，还是切片的烤起来味道口感好，我个人喜欢腌制的时候加入柠檬皮，味道清香有效解腻。其他的放入盐，料酒、姜末等…如果肉块大可以用锡纸包住180度20分钟，烤熟后掀开锡纸210度5分钟上色即可。切片的话直接烤就好了。另外一定要去皮，别问我怎么知道的，腮帮子疼！

腌制中的五花肉

切成长方形的五花肉

切片五花

铺满整个烤架

出锅

就问你想不想吃

烤羊肉串风靡全国，既然这么喜欢吃串，那就自己烤！买好一点的羊肉，能够降低烹饪难度，口味也好。新鲜羊腿肉切块用盐腌制，锡纸包裹180度20分钟烤熟后，倒掉锡纸內的液体，撒入孜然粒，210度5分钟上色烤香。

新鲜的羊腿肉

大块羊肉吃着才爽

大块羊肉

以上都是家常菜，过年整一道硬菜也毫无压力：烤猪排，过年上桌很有排面。

猪排腌制好，放入锡纸，锡纸下可以铺上土豆和洋葱，吸收油脂。烤箱180度30分钟，烤熟后表面刷油和蜂蜜210度上色，出锅时撒上葱花，食欲暴增。

腌制好的猪排

过年作为一道大菜也是没问题的

三、粗粮

烤红薯是小时候的最爱，现在自己有机会了肯定要试试。蜜薯洗净放在烤架上，190度20分钟，用筷子扎一下，如果还硬的话再加10分钟。

甜过初恋

三、终极大餐

要说最费劲的还是要数我做的惠灵顿牛排，花费一下午时间搞定。

太好吃了

使用感受

优点：①二合一，蒸箱烤箱合在一起，省地方。②作为蒸箱，容积很大，完全能够满足一家三代人的需求。面食海鲜什么的一锅就出了，简直爽的不要不要的。③作为烤箱，之前买的便宜的烤箱用的比较少，没用出有什么不同。作为烹饪菜鸟，对口感的要求比较低，所以对温度的精确性和波动性要求也比较低，所以体验不出控温的厉害之处。只能说我所有的烤制食物都没有翻车过。

缺点：①蒸完后底层有一层水，处理出来很麻烦。②后背板是不锈钢的，清理起来不方便。③没有微型电池，每次断电都要重新调整面板时间。

以上就是我认为西门子蒸烤箱的一些特点，总的来说还是瑕不掩瑜。