为了让你在变胖的路上越走越远——樱桃玉桂奶酪蛋糕制作方法

哈喽，艾瑞巴蒂！ 我依然是那个性格虽然内敛但却充满骚情的法律工作者！ 楼主曾经以为自己是不胖之身，但是楼主最近发现自己的下围越来越宽，从S号的裤子已经过度到L号的裤子，血淋淋的事实告诉楼主，胖，并没有那么难。。。肥硕的屁股能坐死一个人，彪悍的大腿能打晕一头猪。。。但是那有什么办法，大不了换XL裤子喽，楼主才不要减肥神马的呢。。。

拜张大妈所赐，之前参加线下活动，送了几节料理课，楼主学成归来，跟大家分享一下。

今天主角：樱桃玉桂奶酪蛋糕

一、原材料准备

1、蛋糕本体

鸡蛋4个

白砂糖90G

低筋面粉100G

食用油20G

牛奶25G

玉桂粉5G（玉桂粉又称肉桂粉，味道和家里炖肉那个桂皮很像，有人不喜欢这个味道，可以不用，或者可以换成可可粉或者绿茶粉都OK的，就变成了可可奶酪蛋糕或者绿茶奶酪蛋糕了）

2、奶酪馅

奶油奶酪200G

淡奶油100G

黑樱桃100G

白砂糖25G

二、制作方法

1、蛋糕体制作

1）白砂糖分三次加入鸡蛋里面，打到拎起打蛋器，蛋液成三角状滴落就可以，不用打到太发，要不然蛋糕容易开裂。

打到这个样子基本就OK了！

2）低筋面粉与玉桂粉混合过筛。加入到打发好的蛋液中。翻拌均匀。

翻拌好的面糊，注意快速翻拌，防止消泡。

3）再倒入混合的牛奶和食用油。搅拌均匀。倒入抹了黄油的六寸模具。模具底层垫一层硅油纸。

倒入模具后颠一下，把气泡震出来。

4）把蛋糕糊放入提前预热好160度的烤箱中下层烤45分钟。烤好以后倒扣脱模。放一侧凉凉。

2、奶酪馅制作

烤蛋糕的时候就可以制作奶酪馅了。

奶油奶酪加糖拿电动打蛋器打，一边打一边倒入淡奶油。打到奶酪顺滑无颗粒。

打好的奶酪馅，需要放入冰箱冷藏待用。

3、蛋糕整形

1）放凉的蛋糕体，切去最顶端部分不用。其余部分平均切成三片。

最顶端那块蛋糕瞬间就可以吃掉了，玉桂粉浓浓的味道很特别！

2）按照上下顺序，先拿最底端那个切片，涂抹上从冰箱冷藏室拿出来的奶酪馅，抹平，然后放上切碎的黑樱桃（黑樱桃是用的罐头）。以此类推。

3）三层都抹好以后，侧面也用奶酪馅包围住！

抹好啦！满满的热量！哈哈哈哈

3）用裱花袋装上奶酪馅，在表面挤一些花。中间撒上黑樱桃，再用薄荷叶做装饰。

做好啦！！

4）最后喜欢玉桂味道的，还可以在蛋糕上面筛一丢丢玉桂粉，更好看，玉桂味道也更浓厚。

5）好啦，成品图。

———————————————————— 胖到死都要吃的分割线来了——————————————

好啦，简单好操作，还可以在朋友来家里时候装B用！赶紧做出来，送给那些比你瘦的人，让他们赶紧追赶上你胖子的步伐！

为越来越胖，走起！！