这碗🔥遍全国的老广猪杂粥，含金量到底有多高？

不知道从啥时候开始，广东人的猪杂粥，好像就突然🔥起来啦，大城市小县城的街头巷尾，都能找到猪杂粥的身影。

以我自己在中山、番禺和广州喝到过的正牌猪杂粥，来做个对比的话，其它地方的猪杂粥还是有很多差异的，比如粥底里的米粒状态就明显不一样：老广讲究的是“水米融合”，看不见米粒的才是好粥。而离开了广东的这碗猪杂粥，却直接变成了米粒分明的模样。

不过对于我们吃货来说，管Ta有多少差异，好吃就行！加了脆肠的猪杂粥，无论在哪里吃到都超爱！更何况这些异乡的猪杂粥，同样延续了老广猪杂粥的高性价比，人均几十块的味道，完全不比那些大几百的海鲜粥差好嘛！

不知道从啥时候开始，广东人的猪杂粥，好像就突然🔥起来啦，大城市小县城的街头巷尾，都能找到猪杂粥的身影。

以我自己在中山、番禺和广州喝到过的正牌猪杂粥，来做个对比的话，其它地方的猪杂粥还是有很多差异的，比如粥底里的米粒状态就明显不一样：老广讲究的是“水米融合”，看不见米粒的才是好粥。而离开了广东的这碗猪杂粥，却直接变成了米粒分明的模样。

不过对于我们吃货来说，管Ta有多少差异，好吃就行！加了脆肠的猪杂粥，无论在哪里吃到都超爱！更何况这些异乡的猪杂粥，同样延续了老广猪杂粥的高性价比，人均几十块的味道，完全不比那些大几百的海鲜粥差好嘛！