双11囤猪蹄炖奶白汤

双11好吃喝上报！奶白蹄花汤香到跺脚，软烂脱骨超补

双11囤的新鲜猪蹄太值了！今天炖的这锅奶白猪蹄汤，必须给家人们按头上报——猪蹄软烂脱骨、入口即化，汤汁浓得像牛奶，满满都是胶原蛋白，暖乎乎喝一碗，香到连骨头都想舔干净！

做法超简单，双11囤的猪蹄泡去血水，焯水后扔锅里，加姜片、葱段，倒足量热水大火煮开，转小火慢炖1个半小时。炖着炖着，汤汁慢慢从清汤变成奶白色，咕嘟咕嘟冒着泡，满屋都是猪蹄的香。炖好后夹一块，筷子轻轻一戳，皮肉就往下掉，入口不用嚼，抿一下就化在嘴里，肥而不腻，连筋都软乎乎的，满是胶质。

舀一勺奶白汤汁，喝起来鲜得冒汁，没有一点腥气，稠稠的挂在勺子上，喝完嘴唇都黏黏的，全是胶原蛋白。配着米饭拌汤汁，或者泡点面条，香到能炫两大碗，爸妈说“这比饭店的还地道，冬天喝着暖身又滋补！”

双11囤的猪蹄比平时便宜近三成，炖一次够全家吃，做法还零失败。这锅软烂脱骨的奶白猪蹄汤，双11好吃喝上报绝对稳了，赶紧囤点猪蹄试试，保准你喝完还想炖第二锅！