新鲜沙地红薯,切成小块熬在粥类香甜软糯
入手原因
家里老人一直很喜欢熬了南瓜或者红薯的粥,喝起来又香又甜又饱腹,还能补充营养,但对现在的奶粉豆浆类的速冲产品不感兴趣,因此家里的粥从来都是慢慢熬制出来的,红薯南瓜也成了经常回购的东西。
外观评价
红薯,我们这边也叫地瓜(这里也不做严格意义上的区分了),红薯外形是椭圆形或者纺锤形,表面的皮呈淡红色或者水红色,个头还算均匀,需要放置在阴凉干燥通风的地方保存。
食用体验
清洗后可以带皮直接蒸煮烧烤,或者削掉皮切成小块放进粥里小火慢熬。比如家里煮的是小米粥,我们家一般是等小米粥煮开再放入红薯,放入红薯后再次煮开,再小火熬制二十分钟,就能喝到香甜美味,营养丰富的红薯小米粥,其他粥的做法大同小异。
不管是蒸煮烧烤,还是放入饭中熬出来的红薯都是香甜无丝,肉质软糯的,非常好吃,家里老人小孩都喜欢。