自己动手制作超好吃的饭心籺

真的很爱吃饭心籺，里面包着糯米和蟹肉真的超级香

糯米颗颗分明加上蟹肉，真不错啊

饭心籺

食材:晒干了的蟹肉(可以用虾肉便宜点)、糯米、糯米粉、姜叶

做法:

糯米提前一晚上浸泡好，这样方便第二天使用

现割的姜叶用清水洗净后下锅煮至变色，捞出后在清洗干净

蟹肉干用热水浸泡十五分钟，然后清洗干净，太大块的可以切小块点

锅热后放猪油，猪油炒真的会很香，油热下蟹肉放点盐炒香盛出

接下来是炒糯米，糯米捞起来稍微控一下水，放入油锅里炒几分钟，然后再放入炒好的蟹肉，放盐和调料

不断的翻炒，避免粘锅，粘锅锅底加点油继续翻炒，炒至糯米变熟就可以装盆了

糯米粉5:1粘米粉搅拌均匀，加开水和面，揉成光滑面团就可以开始揪剂子开包了

揪一小团面团压扁，把蟹肉糯米粉团成一个球放在面团上，两手收口把糯米包住，稍微压扁一下包上姜叶

就可以放锅里蒸了。蒸半个小时完成

这个做的不太好，正常是不沾叶子的

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