我喜欢的的一款皮诺塔吉葡萄酒-磨盘

南非皮诺塔吉葡萄酒的来历可以追溯到1925年，当时南非的佩罗德教授（Abraham Perold）成功地将黑皮诺和神索（Cinsault，旧称‘隐士Hermitage’）进行嫁接，将其命名为皮诺塔吉（Pinotage）。皮诺塔吉是一种早熟、容易达到高含糖量的葡萄品种，其葡萄藤始终保持健康和活力，加上酒色深浓，因此在商业上很快大获成功并迅速流行。

南非皮诺塔吉葡萄酒的特点是风格多样，从单酿到混酿，从活泼、平易近人到成熟、复杂皆有。这种葡萄酒通常具有浓郁的果香、结构饱满，平易近人的风格。另外，根据产区的不同，南非皮诺塔吉葡萄酒的特色也会有所不同。总体来说，南非皮诺塔吉葡萄酒是一种具有独特魅力的葡萄酒，其历史和特点都值得品鉴和欣赏。

而我喜欢上皮诺塔吉这款酒还是从这个磨盘酒庄的皮诺塔吉开始的，也是刚进入红酒圈不久群内一个大哥推荐的！当时说他的特点就是能尝出一些咖啡味来，当年买的是2019款的，价格大约在50-56之间，是在多多买的，但是后来不知道是经销商价格保护还是什么，价格就开始水涨船高，当时买了8瓶左右，喝的还剩一瓶时候不舍的喝了！一直在家里放着，最近双十一开始多多上2021年份的价格又降到了55左右，赶快补仓两瓶，就顺手把手里的2019年份的喝了！

2019年的打开酒色依然是漂亮的紫红色！倒入杯中果香浓郁，至于说的咖啡味，能闻到一点点吧！其实更应该说是炒熟的咖啡豆的香气！入口尝一下，还是原来的味道！入口单宁略粗糙，果香浓郁，回味微微带点苦味，也许就是这点淡淡的苦味让大家觉得是咖啡味？另外这款酒的酸度中等偏下，掩盖在果香中基本尝不出来。但是却又不甜腻！酒体中等偏上，在50多这个价位段，一直是我喜欢的一款酒！

最后喝完有点沉淀物了，看样喝了它是个正确的选择啊！