自制鸡肉虾仁蔬菜丸子。还可以。

做这个的初衷就是想自制点预制菜。每天做饭有时候会感觉有点累。这个丸子做好了，可以冻起来放在冰箱，别太久时间，拿出来加热吃都是可以的。加点酱汁烧一下，或者直接做汤，或者微波炉热一下直接吃都是可以的。下面说下制作过程。

首先准备好各种需要的材料：鸡肉，虾仁，蛋清，甜玉米粒，胡萝卜，芹菜，葱，姜。

然后调料：胡椒粉，少许酱油，少许香油，少许食用油，盐，少许白砂糖，味精，花雕料酒。淀粉少许。

首先切一下鸡肉，用什么位置都可以，个人是用的多鸡腿，需要自己处理一下，但是味道比较好，鸡胸也可以的。然后绞成泥。

鸡肉

绞好

绞肉泥

虾仁，可以挑出虾线，也可以不管。

虾仁

胡萝卜和芹菜切丁就行。或者也可以换成自己喜欢的其他菜。

蔬菜

水果玉米。

玉米

开始和馅，都放好搅拌。个人不喜欢姜，就只是放了挤出的姜汁。然后做的匆忙，忘记放鸡蛋了。

和馅

葱姜

葱姜

全部放在一起，搅拌。

拌好。

然后最后一步就是，烧开水，开了以后，调节到中火就行。丸子用勺子弄成比较圆形就可以了。直接下锅。因为都是虾和鸡肉，大概几分钟就熟了，比较简单的方法就是，看它自己会漂在水面上，大概就熟了。

完成

就是这样，比较简单，口味都不需要固定，自己喜欢什么就加什么，随意创作，个人感觉还挺好吃的。这个味道别放太重，给小孩子吃也是不错的选择。好，以上。