排队3小时的烤肉店，竟然好吃到让人脱衣服？

在猪仔群看到大家疯狂安利烤肉店

眼尖的我瞄到了一家麻蒲碳烤肉

用最原始的炭火烤出来的肉

听说还要排3个小时

作为食肉兽的我怎么能忍

丨人从众的韩式烤肉店丨

听说有朋友为了吃这个烤肉，硬是排了3小时的队，除了啧啧称赞他的毅力，我更好奇这家烤肉店到底有啥魔力

麻蒲藏在东晓盛汇里一个不起眼的后街，虽然我们踩着11点的营业时间来，但不一会儿，店里就坐满了食客

店里只有十张桌子，每张桌吊着一根金色的排烟管，颇有工业气息，天花板上也装着一排空调，为了保持店内的空气清新

一坐下，服务员马上端上一盆烧得通红的炭火，上面架着一张烤网，烤肉大战马上开始

丨好吃到爆衣的烤肉丨

为了能同时吃到招牌的护心肉、五花肉和肥牛，我们直接在某评上点了一个双人套餐，比较省钱

很嫩的护心肉

经过腌制的护心肉，裹上了一层诱人流口水的颜色，要不是被摄影师摁住了筷子，我早就把它丢在烤网上

没来得及出手，服务员小姐姐已经熟练在操作，肉块被整齐地码在烤盘上，快速翻身，这样在保证熟度的情况下，可以获得最嫩的口感

护心肉被烤熟之后，已经不是让人流口水了，它浑身散发出令人口水goodgood吞的香气，我的筷子真的按捺不住了！

柔嫩的猪肉不用蘸料，已经够味，但对韩式烤肉最大的尊重，就是包着生菜吃，夹上几种爱吃的小菜，这美妙的滋味，更与何人说

焦香的五花肉

五花肉和肥牛站在统一战线上，用来区分它们的，是厚度，猜猜猪仔们的肉是左边还是右边

用铁盘烤五花肉之前，会先把口蘑、土豆片和番薯片放在烤盘周围，用来吸收五花肉猪油的香气

烤好的五花肉带着米其林厨师最爱的焦褐感，多余的油脂也被木炭逼出，变成一片薄而香的盘中餐

还要剪成一块块的，方便食用，这口感和滋味不用我多描述，吃过猪油渣的朋友一定知道

旁边的蔬菜也烤好了，我最喜欢这个口蘑，里面被烤出一汪鲜美的汁水，肥厚的口感蘸上酱料吃，绝了

土豆片和番薯片也被烤得焦香，加上薯类本身的粉糯，相信你也会爱上的

金针菇烤肥牛

肥牛和金针菇的黄金组合，店里已经帮你搭配好了，肥牛吸收菇类的鲜美，金针菇吸收肥牛的肉味，简直是绝世CP

烤肥牛时，可以撒上一些桌上免费的调料，我推荐你们放干料，吃完你会举手说，服务员，再来一盘肥牛

爆汁的牛肋条

除了套餐里的肉，我还额外点了一份牛肋条，来自服务员姐姐的推荐

别看图片好像有点肥，烤完之后，你会知道啥叫，吃了会爆衣的爆汁牛肋条

没有经过腌制的牛肋条，烤完之后就是原汁原味，建议沾点椒盐，会把牛肉的独特的香味发挥得淋漓尽致

海鲜饼

店里现做的海鲜饼看着就是一蛋饼，其实里面藏着很多新鲜的鱿鱼，一口下去，是海洋的味道

单吃有点淡，蘸着一起端来的酱油刚刚好，对了，悄悄告诉你，还可以把饼放在炉上烤一会，这样随时都能吃到热乎乎的饼饼啦

8种小菜和生菜免费加

和其他韩式烤肉店一样，一上桌就会给你端上好几样小菜，都可以免费续，生菜是套餐里的，也可以免费加

丨全程帮你烤肉的麻蒲丨

在麻蒲吃烤肉最舒服的一点就是，服务员全程都在帮你烤肉，不会像我之前去的烤肉店，一旦人多就要自己烤了

可能是因为位置不多，只有十张，所以服务员能很好的照顾到每张台的客人

可能因为我们是当天第一批客人，肉类基本都是冰冻肉，或许会稍微影响口感

最后，你还私藏着啥好吃的烤肉店？在评论里安利给大家吧

麻蒲炭烤肉3号店

• 餐厅地址：海珠区南洲北路5号

• 交通指引：地铁2号线东晓南站，B出口对面100米

• 营业时间：周一至周日 11:00-23:00

• 服务设施：附近可停车，有宝宝椅

• 猪均：87蚊

• 珍珍の小唠叨：

  1.饭点很多人排队，想吃要提前去哦

  2.去吃的话，一定要点牛肋条啊！

  3.因为用的是木炭，所以吃到后面有点热，就把衣服脱了

  
  

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