抗疫之路丨在家都干了啥？

最近这个新型肺炎，闹得是人心惶惶，大家是不是都乖乖待在家里了呢？头也不洗，脸也不刷，说你呢！咱能不能不要虚度光阴！！！宅，也要宅出点价值好的伐？

在疫情面前，没有特效药！我们只能提高自身的免疫力，免疫力提高了，才能身体倍儿棒，吃嘛嘛香！

在这个紧要关头，脉鲜也是义！不！容！辞！滴~！今天，跟脉小鲜一起为家人学做一顿抗疫火锅料理吧！

▲番茄鱼火锅

▲番茄鱼火锅

步骤

步骤

①把鱼洗净刮鳞，开膛破肚，留下鱼肉部分，切成片状（你想切成条或者切成块的我也不拦着你，能吃就行），放入碗中。

②蛋清分离，将鸡蛋清倒入装鱼肉的碗里，倒入料酒，搅拌均匀（撒一点盐和胡椒粉更入味噢）。

③放入淀粉，搅拌均匀。

④西红柿、生姜、大蒜、大葱，都给我切好摆那。

⑤葱、姜、蒜爆锅后，倒入西红柿大军、20g酱油、2勺白砂糖。

⑥盖上锅盖小火煮两分钟。

⑦倒入鱼肉，大火煮熟，然后撒上葱花~撒花撒花✿✿ヽ(°▽°)ノ✿完工。

大家可千万不要小瞧了这道菜，其营养价值那是相当的高。

番茄，也就是人们口中的西红柿。据计算，每人每天食用300克左右的番茄(约3个)，便可满足人体一天对维生素及矿物质的需求。番茄的营养价值不仅体现在它是美味果蔬，还是一种良药。现代生物学和生理学研究表明，人体获得维生素C的量，是控制和提高机体抗癌能力的决定因素，癌症患者对维生素C的需要显著增加。因此，西红柿是防癌抗癌的首选果蔬。

草鱼中含有维生素B1、维生素B2、烟酸、不饱和脂肪酸、钙、磷、钾、锌、硒等营养成分，能满足人体的生理需要。草鱼性温、味甘，是温中补虚的食疗佳品，具有祛风除痹，平肝暖胃的作用。草鱼能降血压、祛痰止咳，可以防止高血压，辅助治疗咳嗽咳痰等。草鱼中所含有的硒元素，能养颜美容，抗衰老，并有一定的防止肿瘤的功效。

脉小鲜在这个特殊时期，真的是精挑细选出这道菜教给大家，可不要枉费了我的一片苦心呐~~~快点学起来吧！脉鲜与你们同在！大家一起努力，这个世界一定会好起来的！比心ღ( ´･ᴗ･` )比心~~

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