魔幻厨房Magic Kitchen 篇八:【美食教程-旺仔蛋挞】用3种材料,做出松脆的西式旺仔蛋挞,老少皆宜下午茶必备

2020-03-21 18:43:32 0点赞 6收藏 0评论

创作立场声明:本人为魔幻厨房magic kitchen品牌的从业人员,得知许多烘焙小技巧,特意把美食教程分享给大家,如对操作流程或者烘焙技巧有什么疑问,欢迎大家深入探讨~

只用一瓶旺仔,就能做出超级简单的忘仔蛋挞,吃掉这个蛋挞忘掉那个仔吧~

 这是一种用蛋浆做成馅料的西式馅饼,初时中国香港的茶餐厅的蛋挞都比较大,一个蛋挞便可以成为一个下午茶餐,听说蛋挞是中国17世纪的满汉全席中第六宴席的其中一道菜式呢,它在不知不觉中成为了大部分人喝早茶必点的一道美味,也是广东人宴上不可缺少的甜点之一。

成品展示-旺仔蛋挞

【美食教程-旺仔蛋挞】用3种材料,做出松脆的西式旺仔蛋挞,老少皆宜下午茶必备

【美食教程-旺仔蛋挞】用3种材料,做出松脆的西式旺仔蛋挞,老少皆宜下午茶必备

【食材准备】

蛋挞皮12个(自备)

旺仔牛奶 2盒

糖粉 30克

鸡蛋2个


【操作步骤】

1. 牛奶糖粉鸡蛋混合搅拌均匀


【美食教程-旺仔蛋挞】用3种材料,做出松脆的西式旺仔蛋挞,老少皆宜下午茶必备


2. 过筛一遍


【美食教程-旺仔蛋挞】用3种材料,做出松脆的西式旺仔蛋挞,老少皆宜下午茶必备


3. 倒进蛋挞皮里


【美食教程-旺仔蛋挞】用3种材料,做出松脆的西式旺仔蛋挞,老少皆宜下午茶必备


4. 220度烤25分钟左右


【美食教程-旺仔蛋挞】用3种材料,做出松脆的西式旺仔蛋挞,老少皆宜下午茶必备


成品


【美食教程-旺仔蛋挞】用3种材料,做出松脆的西式旺仔蛋挞,老少皆宜下午茶必备



个人感受 

味道香甜醇厚,松软可口,美味娇嫩,家乡不在广东的你们,这绝对是个绝好“食机”,用超级简单的材料教你在家完美复刻别人地盘引以为傲的品美食,吃上一口,绝对上瘾!


   

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