它堪称“蔬菜之王”，营养又美味，千万别错过

它堪称“蔬菜之王”，营养又美味，千万别错过。春天是一个富有生命力的季节，也是一个美丽，神奇，充满希望的季节。我喜欢春天，不仅仅是因为春暖花开，鸟语花香，更重要的是它能给人带来新的希望。我喜欢它还有一个更重要的原因，那就是春天里美味多多，各种应季蔬菜和野菜应有尽有，虽然现在科技发达，一年四季都可以吃到各种蔬菜，但是我觉得应季蔬菜还是最好吃和最有营养的。就拿芦笋来说吧，它的正常采摘季节是三四月份，也就是说春天的芦笋，才是最鲜嫩美味和最有营养的。

芦笋是世界十大名菜之一，堪称“蔬菜之王”，不仅味道鲜美，营养价值也是非常高的，它是一种高营养低脂肪的保健蔬菜。它有含量惊人的抗氧化剂、免疫细胞激活剂、正常细胞的生长调节剂，以及人体健康必需的锰、锌、铜、铁等元素。它还具有低糖、低脂肪、高纤维素的特点，甩肉吸油最在行。经常食用它，慢慢你就会发现身上的赘肉没有了，人也变漂亮了。其实它才是春天的美味，堪称“蔬菜之王”。我今天用新鲜鱿鱼和芦笋一起炒，味道真是绝了，鲜美无比，家人都特别喜欢吃。下面我就把做法分享给大家，喜欢的宝宝学起来吧。

【芦笋炒鱿鱼】

食材：芦笋500克，鱿鱼300克，红辣椒1个，生姜15克，葱20克，盐适量，鸡精少许，蚝油适量，白糖少许。

烹饪方法：

第一步：首先把芦笋根部的外皮削掉，清洗干净，切成斜段待用。

第二步：把鱿鱼剪开，撕掉表面那层皮，抽掉肚子里那条类似于塑料的东西，去掉内脏，清洗干净，切成块待用。

第三步：红辣椒去掉里面的籽，清洗干净切块，生姜去皮洗净切姜丝，葱洗净切葱段。

第四步：锅里放入一大碗水烧开，把鱿鱼放入焯烫1分钟，焯好捞起来用冷水冲洗干净待用。

第五步：重新放入一大碗水烧开，放入一勺油，一勺盐，少许白糖调匀，把芦笋放入焯烫30秒，捞起来用冷水冲凉待用。

第六步：热锅放入适量油，把葱白和姜丝放入爆香，再放入红辣椒翻炒至断生。

第七步：加入鱿鱼翻炒1分钟。

第八步：再加入芦笋翻炒1分钟，加入适量盐，适量蚝油翻炒至入味，再放入少许鸡精，再加入少许白糖提鲜，翻炒均匀即可出锅。

第九步：鲜美又有营养的芦笋炒鱿鱼做好了，鲜香美味，好吃的很，喜欢的宝宝记得收藏哦。

小提示：

1、把芦笋根部的外皮削掉，这样做出来更脆嫩好吃。

2、焯芦笋的水里，加入一勺盐，一勺油和少许白糖，这样芦笋焯出来更翠绿，而且更容易入味哦。

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