早餐，老公就喜欢吃它，荤素搭配，营养又美味，每次一盘不够吃

早餐，老公就喜欢吃它，荤素搭配，营养又美味，每次一盘不够吃。俗话说：一天之计在于晨，早餐是一天的开始，也是一天当中最重要的一餐。早餐不但要吃，而且还要吃好，营养的早餐能让身体摄入充足的能量，这样才有精神和体力去完成一天学习和工作。不吃早餐会打乱生物钟的正常运转，机体所需营养不能得到及时补充，生理机能就会减退，再加上不吃早餐带来的种种疾病对机体的影响，都会影响人体健康哦。平常很少吃早餐的宝宝们，以后千万要记得吃早餐哦。

今天给大家分享一道炒线面，营养丰富，味道也很赞，它是我老公最喜欢的早餐，没有之一。我家隔三差五就做一次，老公每次都能吃很多，一盘根本不够吃。这道炒线面采用新鲜五花肉、鱿鱼、上海青、香菇和炸线面一起炒制而成，味道超级鲜美，有荤有素，早餐吃一盘它超有满足感。早餐，老公就喜欢吃它，荤素搭配，营养又美味，每次一盘不够吃。

【炒线面】食材：线面200克，干香菇30克，鱿鱼3个，五花肉100克，韭黄100克，上海青2棵，芹菜100克，生姜15克，蒜头15克，生抽20克，蚝油6克，料酒10克，鸡精适量，白糖少许。

烹饪方法：

第一步：首先把干香菇清洗干净，用温水浸泡1个小时，浸泡好沥干水待用，线面用热水浸泡3分钟，沥干水待用。（这里的线面是炸过的线面）

第二步：五花肉清洗干净切成肉丝，香菇切片，鱿鱼撕掉表面的皮，去掉内脏，清洗干净切块，韭黄洗净切段，芹菜洗净切段，上海青洗净切段。

第三步：取一个小碗，放入20克生抽，6克蚝油，10克料酒，少许盐，适量鸡精，少许白糖搅拌均匀待用，生姜蒜头去皮洗净切末待用。

第四步：热锅放入少许油，把五花肉放入煸炒出油。

第五步：五花肉煸炒的差不多的时候，加入生姜和蒜末炒出香味，再加入香菇翻炒2分钟，再加入鱿鱼翻炒至熟。

第六步：加入上海青菜梗部分、韭黄、芹菜翻炒1分钟。

第七步：加入浸泡好的线面翻炒均匀，再倒入调好的酱汁，翻炒3分钟。

第八步：加入上海青叶子部分和芹菜叶翻炒1分钟，即可出锅。

第九步：鲜美好吃的炒线面做好了，荤素搭配，营养美味，一碗就超满足。

小提示：

1、这里用的线面是炸过的线面，不是普通线面，线面只要浸泡3分钟即可，不需要泡时间太长。

2、配菜可以自行搭配，可以换成自己喜欢吃的。

3、炸过的线面有一点咸味，炒的时候不需要加太多的盐，以免太咸。

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