春天自制青团，好吃到停不下来！

青团是一种糯米制作而成的食物，每逢清明节，江南一带的人们都会制作青团，包括甜的、咸的以及各种馅料的。这些翠绿诱人的青团看起来又糯叽叽的，清香又可口，令人垂涎三尺。北方人听说过这个美食，却很少有机会品尝到。为了让家人也能体验到好吃的青团，自学青团的制作，没想到并不难。

使用新鲜的艾草，选取嫩绿嫩绿的嫩叶，清洗干净后将其煮熟，再捣成泥状。然后，制作了透明状的澄粉面团，使青团更加有光泽感。同时，他用糯米粉、白糖和黄油制作了糯米粉团，混合澄粉面团后揉搓均匀。接下来，制作蛋黄肉松馅的团子，将猪油、肉松和沙拉酱混合在一起，制作成小圆球。最后，将馅料放入糯米团中，包裹住馅料，放入蒸锅中蒸熟即可。

青团不仅口感绵软，回味清香，还比外面买的更好吃。