山核桃还是詹氏的好吃

过年不管是自己吃还是走亲访友送礼，山核桃都是一个不错的选择，在中国，詹氏山核桃应该是最有名的那几个之一了。詹氏山核桃为什么这么有名这么好吃呢？主要有以下几点原因

一、原料产地属于国家地理标志认证产地。

詹氏山核桃的原材料均来自于中国山核桃之乡—安徽宁国，安徽宁国是山核桃的国家地理标志认证产地，有了这个国家地理标志认证产地，就代表着宁国这个地区的地理环境特别适合生产山核桃。而且詹氏山核桃的生产基地都在天目山脉700米以上黄金海拔核心产区，且是詹氏自己的林场，这样可以从源头确保生产出来最优质的山核桃。

二、多层复筛。

通过多层筛选，将小颗粒的山核桃果都筛选出去了，呈现给消费者的都是大粒果实，好吃还好看。

三、原料简单，无添加剂。

詹氏山核桃在制作时只添加了食用盐和白砂糖进行调味，除此之外，没有添加其他任何食品添加剂，让消费者可以放心食用。

四、传统经典工艺。

詹氏山核桃采用了传统的徽派炒制工艺去涩留香，用木桶恒温蒸煮，5层复烘使核桃仁酥脆入味，确保了山核桃的口感。

五、营养丰富

山核桃是一种营养丰富的干果，富含蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、镁、磷、锌、铁、维生素E等物质，具有补脑、滋养皮肤等多种功效。

【注意事项】然而，如果山核桃摄入过量，也可能会带来一些不良影响。山核桃中含有较高的脂肪和纤维素，过多食用可能会导致胀气、腹胀、腹泻等消化不良症状，特别是肠胃功能不好的人群应该注意适量食用。