北方的冬天，没有什么比在家吃顿涮肉幸福的事了

冬天真的好冷啊，吃点热气腾腾的火锅，真的是太幸福了。

可外面北风呼啸，不愿出门怎么办？没关系！京东买菜，送货上门，半小时到位，在家也可以吃一顿暖意洋洋的涮肉！

买了鲜牛肉片，肥牛卷，各种丸子，还买了点水果，吃完火锅以后清清口。

我吃火锅，一般会选择麻酱蘸料。二八酱，再加上一块酱豆腐。如果不够咸，就再来一点韭菜花。

水开以后，先把丸子一股脑扔进锅里。我买的是安井的火锅丸子优选包，一共四种丸子，鱼豆腐、仿蟹柳、撒尿肉丸、爆汁小鱼丸。

丸子耐煮，所以不能心急，等都浮起来才能吃。

鱼豆腐爽滑Q弹，口感特别爽脆；仿蟹柳丝丝口感，细腻有韧性；撒尿肉丸和爆汁小鱼丸最受欢迎，汁水丰富，一口爆汁。

吃完丸子，再来点鲜牛肉片。我选的是月盛斋的澳洲冷鲜谷饲牛肉片。

别看牛肉片有一定的厚度，但是肉质非常细嫩，瘦而不柴，入口有咀嚼感，又不会老，太好吃了。

不过要注意的是，牛肉片下锅时间不能太长，还是趁着嫩的时候吃最爽。

有了鲜牛肉，肥牛卷也不能少。

我选的是月盛斋肥牛卷，肉质不错，下锅以后基本没有血沫，很干净。

原切肥牛卷，肉质真不错，入口非常鲜嫩，肥瘦相间，爽滑弹牙，而且鲜嫩多汁，配着蘸料，一大口下肚，太幸福了。

吃完火锅，口干舌燥，再来点红彤彤的奶油草莓，山东章姬的，个头特别大，非常饱满，红润有光泽，入口甜丝丝的，没有一丁点酸味。

这么一顿家庭涮肉，绝对是冰天雪地里的珍味幸福。