吃了22年的梅溪汤包,为什么依旧那么喜爱!

2021-04-12 18:30:00 2点赞 2收藏 2评论

吃什么?每天起床都在思考同一个问题。

作为梅溪人,捞面、锅贴、炒面、生煎包、豆腐花、汤包......天呐,有这么多选择,也太幸福了吧。

在梅溪新街,找了这家热闹的早餐店——梅溪汤包。上小学的时候就经常来这家吃。

吃了22年的梅溪汤包,为什么依旧那么喜爱!

梅溪汤包

问了老板娘才知道,梅溪汤包店已经开了22年,实打实的老店。除了送女儿上大学,梅溪汤包店365天不停业。

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小学生是顾客主力军

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刚出笼的汤包

工作日,早晨七点前后简直是小学生的天下。“叔叔,十块钱的汤包,帮我分两袋装。”“带走是吧?”老板装完,“诺,多给你一个。”老板对小朋友可真好。

五元十只的汤包,加上一碗热乎乎的骨头汤,完全够填我这个大朋友的肚子啦。

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梅溪汤包标配版

吃了22年的梅溪汤包,为什么依旧那么喜爱! 最帅姿势

从小就爱的吃法——辣酱和醋在小碟子里搅拌一下,汤包在里面滚一圈再送进嘴里,不行,口水要流出来了~

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标配版的骨头汤

吃了22年的梅溪汤包,为什么依旧那么喜爱! 特意给捞出来

这可是很多外带的顾客都要打包的汤呢。冬天喝一碗热乎乎的骨头汤,浑身都暖了许多。

再提到我们的主角——梅溪汤包。老板每天去市场找新鲜的腿肉,碾成肉末用小碗装好放进冰箱,用一盆、取一盆。

哇,看了一会儿老板娘包包子,那速度我根本跟不上!一坨肉挑上面皮,一只手拖住面皮底,一只手捏着面皮边缘旋转一周,完事儿!

吃了22年的梅溪汤包,为什么依旧那么喜爱! 老板娘的速度

吃了22年的梅溪汤包,为什么依旧那么喜爱! 肉咋这么多呢 ?不亏吗?

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不光速度要快,老板娘说还要包得好看

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觉得有点可爱

梅溪汤包店还有一特色,土灶蒸汤包(特色好多哦)。仔细想想,现在用土灶做早餐的真的没有唉。老板说这是老方法啦,煤气灶自然是没有土灶蒸来的完美。

吃了22年的梅溪汤包,为什么依旧那么喜爱!

梅溪人一定见过这个

终于可以吃了,肉馅儿精,皮儿被蒸的软塌塌,辣酱和醋浸入了皮里,咬一口,醋和肉香混合,又流口水了......

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干净实在

吃了22年的梅溪汤包,为什么依旧那么喜爱!

肉说,是皮先动的手

22年的汤包店,简单的门头,却是不简单的用心。经常去吃汤包的你们,有没有发现呢?

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吃了22年的梅溪汤包,为什么依旧那么喜爱!

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