老两口晚餐只有2个菜，简单又快手，懂行的网友却点赞：高级货

晒晒老两口的晚餐，一共只有2个菜，一个炒一个汤，简简单单，10分钟就上桌，但是我们两个却吃得心满意足。

发朋友圈，懂行的网友却纷纷点赞：厉害啊，有鱼有肉，个个都是高级货！

第一个菜，是紫菜鱼丸汤，里面放了鱼丸、紫菜、青菜，随手一煮，3分钟上桌！

嘿嘿，你可别小看这碗汤，还真的都是好东西呢。

海鲜，海鲜，最重要吃的就是一个字——鲜。这里的鱼丸可不是菜场买的散装鱼丸，那种鱼丸我是从来不买的，感觉很“三无”，连个包装袋都没有，谁敢吃啊？

我这个是舟山米鱼丸，深海新鲜捕捞的鱼肉制作，每斤鱼只取数两白嫩的鱼肚肉和鱼背肉，这是肉质最柔嫩的部分。最关键是没有任何添加剂，用少许蛋清来增加鱼丸的粘稠度，非常健康，口感爽滑弹嫩，真的是一口鲜，二口滑，巨好吃！

米鱼，还有滋阴作用，满满的胶原蛋白，女人吃了美容滋补呢！

其实，这个鱼丸清水煮就很好吃了。但是我还在汤里加了点青菜和紫菜。哇，真是鲜上加鲜啊，这个汤啊，我喝了好几碗，好吃到停不下来！

而且，汤色清澈，又带着一些绿色，色香味俱全！

紫菜，你以为是几块钱一包的普通紫菜吗？

不，这个是我吃过最贵的紫菜了，但是却也是吃过最好吃的紫菜，“紫菜妈妈”的牌子，真的是名不虚传啊！

霞浦的头茬紫菜，在古代是贡品，产量稀少且珍贵，素有“黄金菜”“神仙菜”“海上松茸”的美称，以前只有皇帝才能吃到。它的营养价值很高，富含蛋白质，其中的紫菜多糖和藻胆蛋白还有抗衰老的作用呢，女人如何能抗拒啊？

我这个是有机的头茬紫菜，非常干净，很鲜美，还带着些许隐隐约约的甜，真的与普通的紫菜不一样！

第二个菜，是儿菜炒牛肉，真的是满满的牛肉丝，好吃又营养。

儿菜，不知道大家见过没有，其实味道是微微带点苦味的。但是，说来神奇，明明是有点苦的，但是吃起来却反而很开胃，随手一炒，味道还挺好的。

牛肉营养价值比猪肉高，富含优质蛋白，秋冬天吃还能御寒、增强体抗力呢！

下面简单说下做法。

首先来煮汤，食材就是这2样，有机头茬紫菜和米鱼丸。

给你看看紫菜妈妈家的紫菜，乌黑发亮，看着就不一样。

鱼丸、肉丸等，我是不随便买的，要买就买配料表干净，没有任何添加剂的，跟自己家做的一样健康。

做法就简单了，清水加鱼丸一起煮。

煮至鱼丸浮起就差不多了，加入少许青菜。

加入撕碎的紫菜，加少许盐，立即关火。

这个紫菜很干净，没什么沙子，不用泡水，直接扔锅里就行，不需要煮很久。有时候煮馄饨，紫菜放一点在碗里，直接馄饨汤冲一下就能吃。

牛肉切片，其实是前一天就切好了，不过当时没来得及吃，就放冰箱冷冻了。这次拿出来解冻一下，切丝后，加盐、酒、酱油略腌制。

儿菜切片，锅里加少许油，先炒儿菜。

加入牛肉丝，迅速翻炒，最后加盐调味即可。

因为太好吃，忘记拍集体照了，等想起来时，已经快吃完了，哈哈！