选酒无烦恼 篇五十八：盘点广东最有名的4个粤酒，本地人的心头好，可惜省外鲜有人知

说起广东美酒，数得上名字的好像并不多，好像就玉冰烧、九江双蒸比较有名，我想其它酒友和我想得差不多。

但对于许多喝惯粤酒的老酒友来说，广东名酒就多了， 而且粤酒因为地域原因，有其独特的味道和魅力，若论现在名气较高、还能在白酒市场中活跃的，但基本只能在广东省内有名气，出省后真的鲜有人知。

很多人不太相信，本期就来盘点广东最有名的4个粤酒品牌，这4个品牌的酒都是本地人的心头好，可惜省外鲜有人知，并说一说这4个品牌间有着怎样的差别。

1、九江双蒸酒

广东佛山九江镇的九江双蒸，酿酒历史能追溯到清朝时期，算算至今已有百年的历史，这款酒可谓全国知名，可谓是酒界的“世家大族了”。

九江双蒸酒，酒属米香型和豉香型，是广东本地首先说得上名号的一款老名酒，喝起来酒质比起一般的白酒而言都不会差，定价低，酒质也很好，就这两个优点，九江双蒸酒就能堪称“性价比之王”，是以前老酒鬼们的常饮口粮。

可能是源于它悠久的酒窖和独特的酿造工艺吧，哪怕现在的广东老酒友不再以九江双蒸酒为口粮，但对于九江双蒸酒的品质还是认可的。

传统的广东家庭中，九江双蒸酒还是会备一瓶在家，但不是为了喝，而是多数用于菜式上的烹饪和拜神敬酒用。认为它的酒质是最好的。

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2、玉冰烧

一款为了吸附酒中杂质，而用新鲜的纯肥猪肉酿造的酒，并形成了独特的豉香风味，这便是玉冰烧独特风格。

早期玉冰烧又名“肉冰烧”，源自于其用上猪肉酿酒而得名，但是“肉”字放在酒名上显得不够优雅，同时粤语的发音上来说，“肉”与“玉”发音是相同的，于是就改名为“玉冰烧”。

玉冰烧的豉香型白酒度数都不高，入口甘甜清爽，对于豉香感适应后，其实口感真不错，爽滑不腻，冰镇后口感更佳。

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3、飞霞液

飞霞液出自清远市，一款典型的酱香型白酒，有名的广东酱酒“广东三液”之一，现在的“广东小茅台”，说的就是飞霞液，鼎盛时期在广东省甚至能比肩茅台酒。

当然了，因为广东地理条件和贵州、四川的差异大，让这款酒的酱香感和黔派酱酒、川派酱酒在口感上有着显著的区别，但又有着茅台的基本口感，在推出之初备受广东酒友热爱和欢迎。

飞霞液的酱香感没有那么浓郁，偏向适中，不艳不浓，花果香和蜜香充分的融合，有明显的甜味，余味绵长。

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4、长乐烧

相信有些人听过“南粤佳酿”这词，这词说的便是广东梅州名酒长乐烧，此酒的酿酒文化悠久，从晋代发展而来，如果有穿越时空的说法，真不知嵇康是否会一边喝着长乐烧，一边弹着《广陵散》。

长乐烧集合了古今工艺，因地制宜，采用了许多优质材料酿制而成的，酒体有着蜂蜜的香气，恬静优雅，窖香浓郁，一口就下去，唇齿幽香，让人回味十足。

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这4个粤酒在广东本地几乎能做到家喻户晓，“广东名酒”，也是许多广东本地酒友给予这4款酒的美誉，说明这几款酒在广东酒友们的心目中是十分有地位的，但差别也比较大。

能在普通酒桌上流通的酒，玉冰烧和飞霞液这两款酒在受到广东酒友们的一致好评，在广东白酒市场上，这两款酒可以说是佼佼者。

虽然说这两款酒都是广东本土的，但在影响力上，却是天差地别，玉冰烧的影响力在全国中数一数二，而飞霞液的影响力则差很多，仅限于广东地区，哪怕飞霞液出酿的是酱香酒，但我个人感觉口感远没有玉冰烧爽滑好喝，这也是飞霞液影响力差的原因。

而长乐烧和玉冰烧两者对比，长乐烧的口感相对较好，且要更浓郁，但可能酒价贵，长乐烧的影响力也不及玉冰烧。

广东的美酒千千万，虽说酒与酒之间的口味各不一样，但在酒友心里都有着排名，而品鉴多年粤酒后的老广东人，更加能知道粤酒间的差距所在，大家对于广东的粤酒有哪款酒的印象最深？不妨在下方留言评论，想了解更多酒水相关信息的，也给我来个关注+收藏+点赞以当支持。