海南树熟的贵妃芒,原来还可以这样吃……

2021-04-06 17:18:17 0点赞 0收藏 2评论

上个星期五,佳姐和阿姣尝到今年刚到的海南树熟的贵妃芒,都赞不绝口。

海南树熟的贵妃芒,原来还可以这样吃……

贵妃芒,皮薄核小,香甜可口。不光能生吃,用它来做甜品,也能刷新你的味蕾。

海南树熟的贵妃芒,原来还可以这样吃……

于是佳姐用家里剩的蛋挞皮和蛋挞液(网上都能买到),做了两种贵妃芒甜品。它们不仅颜值高味道美,开春踏青带出去当点心,也非常适合。

/ 芒果酥和芒果蛋挞 /

海南树熟的贵妃芒,原来还可以这样吃……

食材:贵妃芒2个 蛋黄1个 蛋挞皮12个 蛋挞液 100g

海南树熟的贵妃芒,原来还可以这样吃……

先顺着果核将贵妃芒横剖成两半。

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再切花刀,把贵妃芒果皮顶起,就很容易取出果肉。

海南树熟的贵妃芒,原来还可以这样吃……

别看贵妃芒个头不大,果肉却非常厚实,可使用率能达到90%以上。两个贵妃芒,就能做出12-14个芒果酥或芒果蛋挞。

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制作芒果酥,先把冷冻的蛋挞皮放软,将切好的贵妃芒果粒放入蛋挞皮中。

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蛋挞两侧捏紧收口,将包裹的锡纸外壳取下。

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取出鸡蛋里的蛋黄,将蛋挞皮表面刷蛋黄液,撒黑芝麻后备用。

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制作贵妃芒蛋挞非常简单,将切好的贵妃芒果肉放入蛋挞皮里。再放入适量的蛋挞液。

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烤箱上下火180度,先预热10分钟。

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放入备好的芒果蛋挞和芒果酥,烤15分钟

海南树熟的贵妃芒,原来还可以这样吃……

将芒果酥刷一遍蛋黄液,再烤10分钟就可以了。(根据不同烤箱的功率,可以增减烤制的时间)

海南树熟的贵妃芒,原来还可以这样吃……

之前佳姐烤过芒果蛋挞,因为果肉酸涩,影响味道。树熟的贵妃芒,甜度高,经过烤制后,甜香味越发浓郁。果肉包裹在蛋挞的层层酥皮里,咬一口让人惊艳。

海南树熟的贵妃芒,原来还可以这样吃……

除了佳姐制作的两款甜品,贵妃芒还可以制作芒果布丁,芒果沙冰……也都非常简单易操作。

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