酒友们觉得大福30窖藏酒好喝吗?我觉得挺不错的,有同感吗?
关于饮酒,不知道各位是怎么看的。我呢很少喝酒,也不怎么懂酒的人,经常听朋友说喝酒应该豪放“牛饮”一饮而尽,或者是就着菜肴吃下去权当应付场面,但是对真正的饮酒知识,知之甚少。最近因为家里长辈生日,购买了几箱大福30窖藏酒,老板送来的时候欢笑满面,可能看我平时也是个能喝酒的人吧。但是我真的很少自己买酒喝,基本上没有。听老板介绍说它是贵州茅台镇大福酒业生产的酱香型白酒,还说是什么大曲坤沙酒的类型,当时也是装笑作陪,总之感觉挺不错的就买了。
聚餐时给长辈倒杯酒喝,刚一打开来,一股酱香味扑鼻而来,满屋都是酒香味。喝起来柔顺,还蛮醇厚、爽甜,岳父一喝就品出了年份,说这是老酒的味道啊,说这瓶坤沙酱香酒年份不止30年。我问岳父,坤沙酒有什么不一样啊,他说就是按照茅台酒传统工艺制作的酱香型白酒,品质最好的,口感醇厚,属于的正宗的酱香型白酒。看这个说的是100%坤沙酒,还是很有档次嘛。
岳父说,品酒从色泽开始品,第一步,倒酒观察,我们用的是玻璃酒杯,看上去清澈透明,无悬浮和沉淀,就证明是比较好的酒质。这样的感觉比较新鲜、淳朴。第二步叫荡香观其色,大福30窖藏酒在杯中晃荡2圈,颜色发黄,看看酒花和挂杯效果,如果挂杯效果不持久的就是次酒了。然后就是闻香了,记得岳父当时说的几个词是清雅、细腻、纯正、浓郁协调,我是没有经验的人,感觉只是比较醇厚,入口舌尖体验很滋润、绵密,那种滋味还是一尝就能够知道是好酒的。随后老人家还用了个专业方法,取一滴白酒放在手心里,然后合掌使两手心接触用力摩擦几下,如酒生热后发出的气味清香,则为优质酒。
最主要的当然是尝味了,大福30窖藏酒是那种优雅绵甜、酱香醇厚的味道,印证了老牌酱香酒的正宗口感,所以岳父说这个是一等一的酱香型白酒。
惊叹于岳父各种品酒技巧和手法,更叹惜自己竟冷落了一款如此上乘的品质好酒,对大福30窖藏酒的名气和品质我还是很服的。品一品酱香好味道的体验就说完了,你可以打开一场关于酱香白酒的奇妙味道之旅,买好酒选大福,我想是绝对没有错的。