黄瓜别再直接凉拌了，配根油条，浇上灵魂料汁，身价直接翻了20倍

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黄瓜是夏季里经常吃到的一种蔬菜，因为价格便宜，口感清脆，所以非常受大家的喜爱。黄瓜最常见的吃法莫过于凉拌黄瓜了，但是凉拌黄瓜吃多了，难免就吃腻了，这里就给大家分享一种新的吃法，黄瓜别再直接凉拌了，配根油条，浇上灵魂料汁，身价瞬间翻20倍！

这种全新的吃法就是黄瓜拌油条，黄瓜拌油条对于很多人来说都很陌生，小刘君也不例外，直到有一次去山东济南，才知道黄瓜原来还可以拌油条，原来1块钱1根的油条和5毛钱一根的黄瓜，放在一起，浇上灵魂料汁，竟然能卖到30元一份，虽然说贵了点，但是味道真的不错，这里就把我摸索出来的做法分享给大家，如果有不对的地方，欢迎大家指正哦！

------【黄瓜拌油条】------

食材：黄瓜1根、油条1根、大蒜4瓣、香葱2根、芝麻酱1勺、香油1勺、生抽2勺、白糖半勺、食盐半勺、白醋1勺、雪碧适量

制作步骤：

第一步：新鲜的嫩黄瓜1根，清洗干净之后，直接用刀面拍碎，然后用手掰成小段备用。

第二步：油条1大根，选择那些炸的焦一点的油条更好吃，油条切成小段备用。

第三步：家里如果有麻花的，可以加上几根香酥的麻花，麻花掰碎之后，和黄瓜段、油条段都装到一个盆子中。

第四步：咱们来调一个灵魂料汁，黄瓜拌油条好吃与否，料汁占80%的因素，芝麻酱1勺，加入一勺香油，然后把芝麻酱给化开，调的稀一点。

第五步：往芝麻酱里边加入生抽2勺、白糖半勺、食盐半勺、白醋1勺，然后加入适量的雪碧，搅拌均匀，这样灵魂料汁就做好了。

第六步：香葱切成小段，大蒜切成蒜末，放在盆子中，然后浇上灵魂料汁，搅拌均匀，黄瓜拌油条就制作完成了，口味酸甜咸香，特别好吃。

小贴士：

1、黄瓜不用刀切，直接用刀面拍碎，这样子黄瓜吃起来口感更加酥脆，而且凉拌的时候也更容易入味。

2、买油条的时候，选择那些刚炸出来的油条，这样的油条吃起来特别焦脆，拌出来更好吃。

3、灵魂料汁调配的比例非常关键，生抽、白糖、食盐、白醋比例控制在4:1:1:2，雪碧主要起到稀释作用，同时增加口味的清爽度，可以适量多加一些。

4、这道菜适合随吃随拌，不易长时间存放，否则油条和麻花就不香脆了，口感也会大打折扣！

这道黄瓜拌油条的做法特别简单，但是味道却是非常值得点赞的，尤其适合夏季天气炎热的时候食用，清爽不油腻！黄瓜别再直接凉拌了，配根油条，浇上灵魂料汁，身价瞬间翻20倍！朋友们，你们喜欢吃黄瓜拌油条吗？欢迎留言分享你的做法哦！

关于黄瓜拌油条就分享到这里了，我是小刘，一位上得厅堂下得厨房的90后吃货，如果您对家庭美食感兴趣，欢迎留言、转发、分享、关注哦！如果有什么想吃的家庭美食，也欢迎留言，我将尽可能给大家分享！