葡萄酒中新世界和旧世界的含义和区别～

购买葡萄酒中经常看到新世界和旧世界，很多人表示不理解。它们代表的不只是时间，而是代表的两种葡萄酒。它们的含义和区别，哪一种更好喝，我们来了解一下吧！

旧世界和新世界的葡萄酒区别在哪里？

🍇1规模

旧世界以传统商业模式为主，规模相对较小，新世界公司和葡萄种植规模都比较大。

🍇2技术

旧世界更重视传统的酿造技术，新世界更加注重技术和管理。

🍇3口味

在旧世界，优雅是主要因素，更注重各种葡萄的混合和平衡，在新世界，水果味和单一葡萄味是主要因素，风格是开放的。

🍇4葡萄品种

在旧世界，葡萄品种一般是一代一代传下来的，不易改变，在新世界，葡萄品种的选择相对自由。

🍇5包装和酒标

旧世界注重原产地的识别，包装风格也更加优雅和传统，新世界注重葡萄品种的鉴别，很多酒标都比较明亮和活跃。

🍇6法律管理制度

旧世界所有葡萄酒生产国都有严格的法律分类制度，一般来说，在新世界没有法律的分类体系，有的国家有简单的传统的分类标记方法，而有名的葡萄酒产区名称通常是品质的象征。

总的来说，葡萄酒“新世界”指的是葡萄种植历史仅有百年的“新兴”国家，一般是在美国、阿根廷、澳大利亚和南非自由生产的葡萄酒。

新世界：澳大利亚奔富

新世界：澳大利亚奔富

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“旧世界”葡萄酒指的是在欧洲、法国、意大利和西班牙饮用的葡萄酒。

旧世界：法国有名的拉菲

旧世界：法国有名的拉菲

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哪一种更好喝？

旧世界的葡萄酒往往酸性更强，酒精含量更低，橡木味微妙，但矿物质和泥土味更明显。另一方面，新世界葡萄酒则更多地以水果为动力，酒精含量较高，酸性较低，有时橡木味较重。总的来说旧世界的酒传统口味很微妙适合原始口味的红酒爱好者，新世界的酒开放容易接受适合符合新生红酒爱好者，当然这也不绝对。

至于哪种比较好还是需要根据自己的口感去判定的～～

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