一杯咖啡只要2.9元！外卖大战把咖啡行业卷到“崩盘边缘”

两年前，9.9元咖啡掀起第一轮价格战；如今，低至4元+，甚至2.9元的咖啡正在席卷全国。瑞幸、库迪、古茗、茶百道、星巴克……整个行业都被卷进了这场前所未有的“外卖大战”。

4元+咖啡来了
9月，新茶饮品牌古茗率先出手，“首杯美式4.9元起”，直接打破用户对咖啡价格的认知。茶百道也在广东、四川试点6.9元起的现磨咖啡，低价策略让咖啡成为茶饮品牌的新增长点。古茗门店咖啡已覆盖全国三分之二门店，咖啡设备、装修与瑞幸同步，显示其对咖啡赛道的重金投入。

老玩家降价应战
瑞幸9月份上线双杯9.9元活动，同时推出15.9元双杯、五杯29.9元组合套餐，折合单杯仅6元。库迪则将经典咖啡降至5.9元。门店收入下降，但订单量明显提升。外卖平台进一步推波助澜，瑞幸美式到店自取仅2.9元，库迪金奖深烘美式低至0.5元。

1.9喝一杯库迪也很香，甚至还有0.01的美式咖啡

2.9元咖啡卷死谁？
下沉市场巨头蜜雪冰城旗下幸运咖，更是将冰拿铁到店自取价格降至2.9元，一天订单高峰可达200杯。低价吸引客流，但利润率被压缩，周边门店生意受挤压明显。过去一年，全国已有5万多家咖啡店离场，高端品牌星巴克中国业务传出卖身，皮爷咖啡被收购。

咖啡价格战正在重新定义行业秩序，低价虽吸睛，却让整个市场步入“卷生卷死”模式。作为消费者，咖啡越便宜越好；作为行业，长期发展仍需依赖稳定的供应链与产业链投资。