50元口粮咖啡豆：我的618咖啡豆囤货清单

今年618从5月20日就开始了，作为一个咖啡消耗小户，咖啡豆是我618的必囤口粮。

我的囤货清单中的这些咖啡豆，除了价格能做到50元/包（450g-500g）的区间，品质上也有一定保障。至少相比你在山姆、盒马和京造，买到的同价位和高一段价位的咖啡豆，品质上都要更出色！

按照去年我全年喝掉的豆子大约是33斤，平均每个月喝差不多3包豆子，而大部分咖啡豆最佳赏味期在2个月以内。618期间我会囤个8包左右，就可以满足6-8月的需求了。其中，大部分会是60元/包以内的口粮豆。再挑一两包一两百的好豆子，趁618折扣大的时候剁手。

2024年618我的咖啡豆囤货清单

我的618咖啡豆囤货清单

以上8款咖啡豆就是我的口粮咖啡豆清单。其中前面三款是618期间我打算主力囤货的豆子。

首先，这些全部是我过去喝过觉得还不错（个人评价7分以上），可以作日常口粮，且价位不高（大促能做到每包60元以内）的豆子。其次，口味上可适用奶咖和美式，是相对比较均衡类型。最后，豆子品质过关，多次购买的质量也相对稳定，翻车的可能不大。

既然是618囤货清单，我们就按囤货周期来分类：

第一类，适合大促期间囤货

表格最上面黄色部分是第一类，就是适合大促期间囤货类。

原因是这些豆子日常价格相对高一些，但大促打折力度还不错，一般能到七折左右，从70-80元的价位下到50元出头（这个价格只是我的经验，但今年618到底能到什么价，还要看各位值友找好价的能力了！）。而日常较高价位，也让这些豆子拼配采用的原料豆子品质相对过硬。比如为了控制成本加入的云南豆会少一些（不是说云南豆不好，但100元以内价位的拼配豆里加入的云南咖啡豆，成本因素更多些），是值得囤货的口粮豆。

1.M2M的Casanova和乔治队长的疣猪拼配

这两款咖啡豆是我试过用很多种豆子做咖啡和周围人分享后，发现这两款是受众接受度最广，最符合大众对咖啡风味认知的豆子：萃取出的浓缩咖啡是浓郁的咖啡巧克力香气，黑巧坚果风味，一丝焦糖甜感，厚重的油脂，而酸度很低很低。

左边是casanova，右边是疣猪

从烘焙度和拼配的豆种来说，casanova和疣猪都是深度烘焙到二爆出油的程度，以巴西和哥伦比亚咖啡豆为主，前者加入少许云南豆平衡成本，也丰富一点风味。后者则是用少许埃塞豆的果酸拉回一点苦度，并让出品的整体风味更有层次一些。而巴西和哥伦比亚咖啡豆的大量使用，也让这两款豆子整体都比较饱满个大，卖相绝佳（上图）。

两者的区别还是风味上，casanova更偏传统意式，是几乎无酸的口味，可以做成小份espresso直饮也OK。如果你是从星巴克、manner、胶囊咖啡或各类速溶咖啡进入到自制咖啡，又或是用在公司茶水间这些需要适应很多人口味的情况，那casanova就更为合适。

而如果你已经不满足纯粹的咖啡风味，打算在口味上有一点变化，但又确实不太适应酸口的咖啡，那疣猪可以一试。他跟casanova最大的区别就是少许埃塞豆的添加，让疣猪会有一点点变化，口味上并不会体现出酸，但风味层次会比传统意式更丰富一点点。但外观上，埃塞豆个头小，长相也比较崎岖，在大而圆的巴西和哥伦豆子当中看着会有点扎眼，可成本并不低。

2. 乔治队长的黑猫拼配

黑猫咖啡豆

乔治队长的黑猫是我复购最多的主力口粮豆。

黑猫是哥伦比亚雪峰、危地马拉安提瓜和埃塞豆的拼配，中度偏一点深的烘焙度。个人比较喜欢这个烘焙度的豆子，一般能保持比较好的花果风味，又不会过酸，出品是传统黑巧的咖啡风味和一点点水果酸甜的混合风味。

制作美式咖啡推荐用50度以下的温水或直接做冰美，能喝到比较明显的水果酸甜。而出品热拿铁，口感上会比前面casanova和疣猪更显得一点点酸甜跳跃，层次明显丰富一些，但醇厚感也会下降。如果出品参数控制不太好，容易做的寡淡。所以，对设备的要求比前面casanova和疣猪要高一点点。

第二类，适合日常购买，不用囤货

分别是豆叔的向日葵2.0，bob咖啡的坚果意式和四人咖啡的黑骑士。这三款豆子品质和前面三款相比，并不会相差多少。但他们的销售策略就是实价销售，日常价位基本都在60元/包的水平，大促价格和日常价格可能就差个不到10元，下探到50元/包应该就算极限了。

所以，大促期间我也会把他们放进购物车，但大部分时候只是看看价格，并不会特意囤货。日常随手买买，也不需要去等促销，直接下单肯定不会亏。

四人咖啡黑骑士商品链接

这三款豆子，别看拼配豆的产地各不相同，但风味表现上就是典型的巴西哥伦比亚咖啡豆风格。突出的都是高油脂、坚果黑巧香、浓厚醇香的特点，总体区别并不算太大。

如果非要细分区别：

苦度方面：黑骑士>bob坚果>向日葵2.0。

酸度方面和前面苦度相反：向日葵2.0>bob坚果>黑骑士。

烘焙度由深到浅：黑骑士（深烘，明显出油）>bob坚果（中深，微微出油）>向日葵2.0（中度刚刚到深，还未出油）。

从出品上，黑骑士更适合奶咖，能hold住大杯量的牛奶或类似优诺4.0、5.0、水牛奶这类奶味特别足的牛奶。向日葵则更均衡，奶咖可以，美式口味层次也还好，不会太苦或寡。bob则是介于二者之间，往好的说是适合更多人口味，但缺乏一些特色，没啥记忆点。

这三款我更看重的还是日常60元的价格，品质就有保障，是性价比的代表。目前比他们日常价格更低，品质更优秀的豆子我暂时还没发现。也请大家多多推荐。

第三类，适合大促结束后购买

治光师最近会在他们的pdd店铺和京东店铺销售已烘焙超过2个月，错过最佳赏味期的豆子。价格一般是正价3折。而大促结束后的7-8月，一般就是处理库存的时候。此时，蹲一蹲治光师pdd和京东店铺，如果能蹲到3折的野草莓和潜东10号，一般正价都要150元以上450g，此时差不多50元也能拿下，个人感觉还是非常值的。当然，代价是损失2个月的风味，且到手就要尽快喝完。这个是否划算就见仁见智了。

我在治光师pdd店铺买的野草莓和潜东10号

我在京东自营买的治光师野草莓和北野

治光师的野草莓和潜水东路10号两款豆子本身都是很不错的豆子，以450g来算，个人感觉野草莓做到80元以内，潜东10号做到100元以内就非常值的买来一试了。但作为口粮豆，纯是我个人设定的预算就是60元以下，加上确实买到过比较便宜的过掉赏味期豆子，喝着感觉也不错，自己的心理预期也就放在50元左右了。

总结

多说两句，从我个人两年多购买咖啡豆的经验，正常来说，50元/包（450g-500g）基本就是豆子品质高低的一个很大分水岭了。低于这个价位的豆子虽然也不少，但踩坑几率特别大。低于50元还能用的豆子品质过关，可以保证我们自己的咖啡出品相比星巴克此类商业连锁店更好的豆子很少。当然，在家自烘生豆的另算。

以上就是我618期间口粮豆的囤货计划，希望能对你有帮助。如果你有哪些常买的好喝价优的咖啡豆，也欢迎评论分享哦！

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